鯛魚干貝炊飯(鑄鐵鍋炊飯)

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炊飯真的是主婦的好幫手,把食材全部放進去,讓時間慢慢去烹煮,美味營養的一餐就好了!最後太太有放大把的香菜,如果害怕香菜的朋友可以省略😅
影音製作分享:https://youtu.be/Iq7Pu2jF_5g
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份量
3 人份
時間
45 分鐘

食材

兩片
五顆
五朵
一小把
1.8杯
0.2杯
一小把
少許
調味
3茶匙
  • 香菇切絲、香菜切末、鯛魚切片醃米酒、干貝泡熱水泡開、洗米瀝乾泡水半小時。

    香菇切絲、香菜切末、鯛魚切片醃米酒、干貝泡熱水泡開、洗米瀝乾泡水半小時。

  • 將材料米、藜麥、香菇、鯛魚、干貝以及2.2杯的水(干貝水加清水以及少許的鰹魚醬油)用鑄鐵鍋用中火煮滾後,轉小火悶煮十二分鐘。
十二分鐘後,放入龍鬚菜,悶十分鐘。

    將材料米、藜麥、香菇、鯛魚、干貝以及2.2杯的水(干貝水加清水以及少許的鰹魚醬油)用鑄鐵鍋用中火煮滾後,轉小火悶煮十二分鐘。 十二分鐘後,放入龍鬚菜,悶十分鐘。

  • 悶十分鐘後,加入三茶匙的鰹魚醬油、香菜與白芝麻就好囉!

    悶十分鐘後,加入三茶匙的鰹魚醬油、香菜與白芝麻就好囉!

  • 完成。

    完成。

  • 盛入碗中的樣子

    盛入碗中的樣子

小撇步

炊飯真的是主婦的好幫手,把食材全部放進去,讓時間慢慢去烹煮,美味營養的一餐就好了!最後太太有放大把的香菜,如果害怕香菜的朋友可以省略😅
影音製作分享:https://youtu.be/Iq7Pu2jF_5g
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