青紅椒馬鈴薯肉絲

Frances Huang
96 食譜 63 粉絲

描述

這道菜可以快速準備製作,適合來不及煮飯,又能吃到營養多多的人喔。我取馬鈴薯當澱粉主食,簡單的與青紅椒,與醃過的肉絲炒一炒,明天的午餐很快就完成囉!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

200克
2瓣
1個
1個
1個
醃肉醬料
2匙
1匙
1/2匙
2匙

步驟

  • 食材大集合.

    食材大集合.

  • 將青紅椒與馬鈴薯切絲,大蒜切碎,豬肉醃過備用.

    將青紅椒與馬鈴薯切絲,大蒜切碎,豬肉醃過備用.

  • 馬鈴薯先用水洗一次備用.

    馬鈴薯先用水洗一次備用.

  • 取一熱鍋加一匙油,將青椒炒香變軟後取出.

    取一熱鍋加一匙油,將青椒炒香變軟後取出.

  • 原鍋加一匙油,放入大蒜炒香,再下醃好的肉絲.

    原鍋加一匙油,放入大蒜炒香,再下醃好的肉絲.

  • 當肉絲開始變白,將青紅椒與馬鈴薯放入鍋中齊炒.
加4匙的水蓋鍋悶煮約5分鐘.

    當肉絲開始變白,將青紅椒與馬鈴薯放入鍋中齊炒. 加4匙的水蓋鍋悶煮約5分鐘.

  • 加入1/2匙鹽與一匙蒜蓉辣椒醬拌炒.(也可以不加蒜蓉辣椒醬,就以白胡椒粉替代)

    加入1/2匙鹽與一匙蒜蓉辣椒醬拌炒.(也可以不加蒜蓉辣椒醬,就以白胡椒粉替代)

  • 起鍋完成.

    起鍋完成.

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