青紅椒馬鈴薯肉絲


Frances Huang
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這道菜可以快速準備製作,適合來不及煮飯,又能吃到營養多多的人喔。我取馬鈴薯當澱粉主食,簡單的與青紅椒,與醃過的肉絲炒一炒,明天的午餐很快就完成囉!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
200克
2瓣
1個
1個
1個
醃肉醬料
2匙
1匙
1/2匙
2匙
  • 1
    食材大集合.
  • 2
    將青紅椒與馬鈴薯切絲,大蒜切碎,豬肉醃過備用.
  • 3
    馬鈴薯先用水洗一次備用.
  • 4
    取一熱鍋加一匙油,將青椒炒香變軟後取出.
  • 5
    原鍋加一匙油,放入大蒜炒香,再下醃好的肉絲.
  • 6
    當肉絲開始變白,將青紅椒與馬鈴薯放入鍋中齊炒. 加4匙的水蓋鍋悶煮約5分鐘.
  • 7
    加入1/2匙鹽與一匙蒜蓉辣椒醬拌炒.(也可以不加蒜蓉辣椒醬,就以白胡椒粉替代)
  • 8
    起鍋完成.
2019/12/08 發表 1,580 瀏覽
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