甜椒四季豆炒雞球 /S&B 柚子青辣椒醬
描述
今天的雞肉使用【S&B 柚子青辣椒醬】 來醃漬，來自日本九州的經典家鄉味，清爽的柚子果香配青辣椒的辛香，炒好的雞球有柑橘香氣，讓這道料理更是清爽鮮香。
這個醬料裡面有柚子皮、青辣椒、食鹽、清酒。直接用來醃肉味道很清爽，炒好的肉質也軟嫩。
還沒開封前置於陰涼處常溫保存開封後需冷藏。
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份量
5
人份
時間
10
分鐘
步驟
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雞胸肉冷凍至微凍結，切成2公分立方丁。四季豆撕掉果莢兩側粗纖維，切2公分段。甜椒切2公分片。 蔥切末。紅辣椒切末。 青蔥頭留下種在花盆，需要少量細蔥花裝飾時隨時都有。
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雞肉切2公分丁。
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【S&B 柚子青辣椒醬】 來自日本九州的經典家鄉味，清爽的柚子果香配青辣椒的辛香，恰到好處的辣度和鹹度，只要少許，就可讓料理的風味更上一層。
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加入四季豆翻炒到顏色變深。
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起鍋前試試味道，若不夠鹹可加鹽調整。今天就沒有再加鹽了，微鹹清爽的滋味很棒！ 加入青蔥末及剩餘的紅辣椒末裝飾，即可起鍋。 更多料理相關的事～來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
【S&B 柚子青辣椒醬】
來自日本九州的經典家鄉味，清爽的柚子果香配青辣椒的辛香，恰到好處的辣度和鹹度，只要少許，就可讓料理的風味更上一層。
