好吃咖哩(簡單煮)馬鈴薯肉絲豬肉便當菜

piZa婆婆
39 食譜 443 粉絲

描述

小孩很愛咖喱
這是我非常推薦的一道菜
不用準備很多食材
而且做法也很簡單
一般煮咖喱
馬鈴薯都會切成塊狀
跟這個切成條狀的口感是不一樣的
因為烹調的時間不一樣
這個煮法剛剛好煮熟了
不是哪一種軟爛的感覺
更好吃哦
趕快動手試試看吧^^
(很適合做便當菜)

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主要才料
4顆(小)
1.5塊
400g
小里肌醃料
1匙
1匙
少許
適量
半匙

步驟

  • 準備材料
馬鈴薯洗淨後去皮

    準備材料 馬鈴薯洗淨後去皮

  • 肉先切片

    肉先切片

  • 再切成小條

    再切成小條

  • 馬鈴薯也是先切成約0.5公分厚

    馬鈴薯也是先切成約0.5公分厚

  • 再切成0.3公分的厚度

    再切成0.3公分的厚度

  • 備用

    備用

  • 肉絲加一匙米酒

    肉絲加一匙米酒

  • 一匙醬油

    一匙醬油

  • 糖少許

    糖少許

  • 地瓜粉適量

    地瓜粉適量

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 加半匙油後
拌勻

    加半匙油後 拌勻

  • 炒菜鍋裡加一匙油

    炒菜鍋裡加一匙油

  • 加入肉絲

    加入肉絲

  • 鋪平

    鋪平

  • 翻炒一下
半熟後起鍋
裝盤備用

    翻炒一下 半熟後起鍋 裝盤備用

  • 鍋子不用洗
加入馬鈴薯

    鍋子不用洗 加入馬鈴薯

  • 加入400g的水

    加入400g的水

  • 加水後

    加水後

  • 蓋上鍋蓋
悶煮三分鐘

由於
@瓦斯爐的火力不同
@鍋具材質不同
@食材切好後的大小不同
所以
需要烹調的時間會有點差異
以上設定時間
僅供參考
三分鐘後可先試吃
如果還沒熟的話
請多煮一會喔

    蓋上鍋蓋 悶煮三分鐘 由於 @瓦斯爐的火力不同 @鍋具材質不同 @食材切好後的大小不同 所以 需要烹調的時間會有點差異 以上設定時間 僅供參考 三分鐘後可先試吃 如果還沒熟的話 請多煮一會喔

  • 打開鍋蓋
加入咖喱塊
(不同品牌的咖喱塊吸水程度不一樣,如果覺得太濃稠,可以多加一點水喔!)

    打開鍋蓋 加入咖喱塊 (不同品牌的咖喱塊吸水程度不一樣,如果覺得太濃稠,可以多加一點水喔!)

  • 拌勻

    拌勻

  • 加入肉絲拌勻
肉絲熟了起鍋

    加入肉絲拌勻 肉絲熟了起鍋

  • 這樣就完成了^^

    這樣就完成了^^

小撇步

這道菜很簡單
很快就完成了
適合做便當菜^^

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piZa婆婆 39 食譜 443 粉絲

簡簡單單的家常菜 不用花很多時間喔! 把時間省下來的話 真的可以做很多事 祝妳有美好的一天^O^

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留言

共 3 則
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  • ki ki
    ki ki

    為什麼步驟19沒有寫?

    妳好^^ 已補上 “加水後” 謝謝告知^^

  • 不好意思想請問一下1.5塊咖哩塊 是指大塊裡面的分成小塊的嗎 謝謝

    妳好^^ 是的 大塊裡有六小塊 我們要用的是其中的1.5小塊 我們可以先加一塊試看看味道夠不夠 再加^^ (因為我們準備的馬鈴薯數量跟大小可能不同,慢慢加比較安全!) 謝謝妳喜歡我的食譜(laugh) 每週都有更新 歡迎有空來看看喔^O^

  • 小微
    小微

    加水下去悶不會糊掉嗎?悶三分鐘馬鈴薯會熟嗎?之前有做過、馬鈴薯還是硬的

    妳好^^ 悶煮三分鐘後 先前所加入400g的水 會變成有點透明粘稠的狀態 這剛好成為天然的勾芡。 如果煮了三分鐘沒熟 可以多煮一會 就會熟了 因為 @瓦斯爐的火力不同 @鍋具材質不同 @食材切好後的大小不同 謝謝提問^^ 以上提供給妳參考

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