百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李錦記
295 食譜 2,214 粉絲

馬鈴薯炒肉絲 【李錦記舊庄特級蠔油】

馬鈴薯炒肉絲 【李錦記舊庄特級蠔油】

描述

馬鈴薯切絲後泡水,洗去多餘澱粉,絲狀馬鈴薯口感清脆爽口,搭配蠔油提味,再與醃過後炒香的豬肉絲與辛香料拌炒,鹹香好吃的馬鈴薯炒肉絲即可完成!

538 說讚 11 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 準備好馬鈴薯炒肉絲的所有食材:
馬鈴薯去皮洗淨,紅蘿蔔切絲,蔥切蔥花,蒜頭切末

    準備好馬鈴薯炒肉絲的所有食材: 馬鈴薯去皮洗淨,紅蘿蔔切絲,花,頭切末

  • 將豬肉絲與醃料抓勻,靜置 10 分鐘

    將豬肉絲與醃料抓勻,靜置 10 分鐘

  • 馬鈴薯切片後切絲,泡入清水中,浸泡 5 分鐘後洗淨多餘澱粉質,撈起瀝乾

    馬鈴薯切片後切絲,泡入清水中,浸泡 5 分鐘後洗淨多餘澱粉質,撈起瀝乾

  • 鍋子燒熱放入一大匙油,放入肉絲炒熟後盛起備用

    鍋子燒熱放入一大匙油,放入肉絲炒熟後盛起備用

  • 鍋中再放入一大匙油,爆香紅蘿蔔絲與蒜末

    鍋中再放入一大匙油,爆香紅蘿蔔絲與

  • 將瀝乾的馬鈴薯絲放入鍋中拌炒

    將瀝乾的馬鈴薯絲放入鍋中拌炒

  • 加入約 100 毫升的水將馬鈴薯煮軟

    加入約 100 毫升的水將馬鈴薯煮軟

  • 放入肉絲拌勻,再加入蠔油、胡椒粉調味

    放入肉絲拌勻,再加入蠔油、胡椒粉調味

  • 起鍋前加入蔥花拌勻,即可享用

    起鍋前加入花拌勻,即可享用

  • 美味上桌!

    美味上桌!

小撇步

Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:https://tw.lkk.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan

4.7 萬 瀏覽
avatar
李錦記 295 食譜 2,214 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 香菇雞湯 早餐 糖醋排骨 馬鈴薯 高麗菜 鮭魚 糖葫蘆 金針菇 餅乾 茄子 白菜滷 酸辣湯 麻婆豆腐 杏鮑菇 湯麵 義大利麵 四季豆 家常菜 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 地瓜 番茄炒蛋 三杯雞 蕃茄燉牛肉 滷肉 台式泡菜 玉米濃湯 低脂高蛋白 高麗菜飯 雞肉 菠菜 娃娃菜 雞胸肉 粽子 炒麵 排骨 打拋豬 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 蒸蛋 南瓜 炒飯 竹筍 櫛瓜 豆腐 雞湯 番茄 花椰菜