竽粿糕

Christina  Wang
84 食譜 103 粉絲
25 說讚 一起做

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 香菇清洗泡軟,與竽頭切丁,分開擺放。

  • 香菇用油爆香,拌入豆鼓小魚,和油酥,炒香,拌入芋頭,炒上色,加入黑白胡椒,鹽,大回香調味,芋頭拌入停火即可,不用炒熟。

  • 粉料(糯米粉,樹薯粉,麵粉)與水(泡發的香菇水)入鍋,拌勻,加鹽調味,開火煮至黏稠入模。

  • 放入鍋內蒸熟,30-35分鐘,即可起鍋。

    放入鍋內蒸熟,30-35分鐘,即可起鍋。

小撇步

1.把料炒香,拌入粉料及水入鍋,炒至黏稠入模蒸熟。
2.料自己愛吃什麼,就下什麼,芋頭切丁拌入即可。

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Christina Wang 84 食譜 103 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性,簡單,隨心所欲。 培養原食飲食的習慣,自在簡單。 💖💖因為愛吃,所以懂吃。💖💖

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