青江菜餛飩

葉子
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描述

把蔬菜切末,與肉拌勻成餡料,讓小孩不知不覺吃進蔬菜~
適合當小孩的下午點心

食材

100g
150g
30片
調味
1/3茶匙
1小匙
1小匙
25cc

步驟

  • 準備食材
青江菜洗淨切末,梗的地方先縱切數刀再橫切

    準備食材 青江菜洗淨切末,梗的地方先縱切數刀再橫切

  • 絞肉加入鹽巴和醬油拌勻,摔打至有黏性,再加入香油和水拌勻,最後加入青江菜末拌勻成餡料
餛飩皮中央放適量餡料,在皮的外圍沾點水,包起來

    絞肉加入鹽巴和醬油拌勻,摔打至有黏性,再加入香油和水拌勻,最後加入青江菜末拌勻成餡料 餛飩皮中央放適量餡料,在皮的外圍沾點水,包起來

  • 平底鍋熱鍋倒1湯匙油,放入餛飩,倒水至餛飩一半高度,蓋鍋,中小火燜煎5~10分鐘至水收乾即可

    平底鍋熱鍋倒1湯匙油,放入餛飩,倒水至餛飩一半高度,蓋鍋,中小火燜煎5~10分鐘至水收乾即可

小撇步

可用大張餛飩皮包餡料,包成小包子狀~

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