餛飩抄手

餛飩、扁食、雲吞、炒手有何不同呢?江浙一帶稱為餛飩,台灣人多稱為扁食,而雲吞是香港的稱呼,炒手則來自四川。餛飩大多煮湯食用,而四川抄手則是以辣椒製成的紅油,乾拌滾水煮熟的抄手而成,入口辣帶勁。

紅油抄手

by 平凡的日本煮婦生活

自製紅油抄手很簡單,自己可調較辣度

食材:雲吞皮、新鮮豬肉、生抽、鮮蝦、雞粉、花椒辣油、木耳、糖、砂糖、生粉、蒜蓉、薑粒、陳醋或日本黑醋、清水、白胡椒粉、麻油

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紅油抄手

by sandra宅在家的幸福料理

自包的鮮肉餛飩淋上麻辣嗆味微酸的醬汁 非常開胃又有飽足感 是春末初夏悶熱的天氣 解膩又開胃的美味佳餚 sandra宅在家的幸福...

食材:豬餃肉、雞蛋、麻辣醬、鹽巴、醬油、白細砂糖、白醋、餛飩皮、青蔥、香菜

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鮮肉餛飩/紅油抄手

by Beth

鮮肉餛飩要吃起來美味多汁,訣竅就是用蔥薑水「打水」,包好的餛飩直接煮湯、加麵條,或是加上紅油做成紅油抄手都好吃。

食材:豬絞肉(粗)、豬絞肉(細)、植物油、鹽、辣椒粉、糖、花椒、白胡椒粉、蒜頭、醬油、五香粉(可不加)、米酒、麻油、韭菜、月桂葉(可不加)、蔥、薑泥、水、小張餛飩皮

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豆腐餛飩〞(降低熱量的內餡)

by 梁小蝶

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44390518 冷冷的天氣吃ㄧ碗熱騰騰的餛飩湯...

食材:低脂豬絞肉、嫩豆腐、鹽、醬油、胡椒粉、餛飩皮

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紅油抄手(椒麻香辣版)

by 小人妻大本事

我超愛吃紅油抄手耶!包好冰冷凍,隨時要吃再煮超方便,也可以煮餛飩湯喔! 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得喔! http...

食材:豬絞肉(絞2次)、餛飩皮、蛋白、米酒、醬油、鹽、白醋、白胡椒粉、砂糖、椒麻醬(或辣油)、煮餛飩的水(或熱水)、油蔥(可省略)

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味道的福爾摩莎(餛飩湯)

by chun手作料理食堂

從小到大小吃影響全家人,因從小母親照顧小時我們,樓下本租人做生意,後沒租,母親一人做起小吃生意到後父親外面生意不好回家幫母親.國小時...

食材:豬絞細肉(約略份量,但煮一碗)、蒜末、薑末、醬油、胡椒粉、香油

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餛飩湯(自製餛飩)

by Feng Lin

餛飩自己包,吃起來才過癮,比市售的大餛飩更大,味道更鮮美,只有自己包的餛飩,才能有這樣的享受! 歡迎您來逛逛喔~ https://...

食材:餛飩皮、豬絞肉、青蔥、蛋、香油、紅蔥酥、太白粉、醬油膏、醬油、米酒、胡椒粉、食用油、水(高湯)、白菜、青蔥(芹菜)、鹽

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🍜小白菜餛飩兒🍜

by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食

我吃過得外面賣的餛飩湯麵,裡面有著小白菜丶餛飩、䓤花丶木耳絲…等的料,於是來做個餛飩水中游吧!小白菜與餛飩是很搭的一道料理喔!

食材:小白菜、市售餛飩、薑、塩、味全高鮮味精、水、葵花油

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紅油炒手

by cooking mommy

酸酸辣辣的炒手有蛋香海苔香一口接一口真是美味~

食材:餛飩{外面販售}、青蔥、蛋、青江菜、海苔片、蠔油、油膏、糖、白醋、辣油、香油、開水

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寶寶餛飩

by 藤代太太下廚啦

大人吃餛飩,小小孩也要吃啊!! 一口一個,充滿蔬菜跟肉營養超均衡!!

食材:餛飩皮、內餡、豬絞肉、高麗菜、蔥、薑末、調味料、香油、米酒

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超簡單 快速 伪溫州小餛飩麵 五木拉麵

by Penny Penny

這份藏在我心裡麵的味道,獻給出外打拼的老公, 每天早起上學的小孩, 假日一家人簡單快速的午餐, 用小餛飩拉麵暖你我的心

食材:五木拉麵 肉燥風味、餛飩、小白菜、海芽、鰹魚風味醬油

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麻辣紅油炒手

by 靜姐

餛飩鮮甜、冬粉Q彈,除了鹹酸辣的調味之外,敲碎的花椒粒更是麻味大增,咀嚼的第一口,整個口腔就充滿刺麻的香氣。喜歡麻辣味的朋友別錯過。

食材:餛飩、韓式冬粉、四季豆、花椒粒、整粒黑胡椒、醬油、蠔油、砂糖、烏醋、麻油、辣油、芝麻粒、大蒜、蔥花、蒜蓉辣椒醬

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