Yen 31 食譜 155 粉絲 追蹤 上海菜飯 #上海菜飯 #中式糯米飯 #糯米飯 #炊飯器食譜 #滷汁食材 #豬肉食材 #中式料理 #家常菜 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青江菜 1把 豬肉絲 500克 白米 1.5杯 蒜末 適量 步驟 白米洗淨泡水 青江菜切小段、菜梗用少許鹽醃10分、擠出水分後備用 取一炒鍋將豬肉絲炒熟加少許米酒、炒出油脂 下蒜末炒香 加入青江菜梗拌炒 加入泡好水的白米拌炒、再加入白胡椒粉、鹽調味 加入2杯水(或高湯)開中大火煮蓋蓋10分鐘 加入菜葉拌炒再悶10-15分鐘 1.3 萬 瀏覽 2024/10/24 發表