餛飩皮

餛飩皮炸蝦

食材：新鮮蝦子、餛飩皮、糊椒粉、鹽、太白粉、米酒、黃芥末醬

不需調麵糊的香煎紅豆年糕（用餛飩皮）

過年家中都會有年糕，該怎麼消化拜拜過後的年糕呢？用最簡單的方式 把年糕香煎起來，家人們會一口接一口，很快就消化掉。

食材：年糕、餛飩皮、油

餛飩皮蘋果派

如果你家有很多蘋果，或是突然嘴饞想要自己做都可以試試看唷(≧▽≦) 不是專業的，但想要讓人可以在家用簡單的材料做出蘋果派過過癮，所...

食材：餛飩皮、蘋果、糖、檸檬汁、蜂蜜、水澱粉、奶油

餛飩皮蝦鬆

蝦鬆，蝦仁切成小段和川燙熱水的蔬菜絲們混合拌勻裝在酥炸的餛飩皮裡，有開胃的配色還有酥脆外皮包著鮮脆蔬菜餡的驚艷口感~

食材：高麗菜(切絲)、蝦仁、胡椒粉、木耳(切絲)、太白粉、紅蘿蔔(切絲)、雞粉、杏鮑菇(切丁)、堅果(剝小塊)、大餛飩皮、紅蘿蔔或櫛瓜(粗一點)

玉米布丁酥(餛飩皮/氣炸鍋)

第一次吃到玉米布丁酥，真的會這道小點心感到驚艷 甜甜綿綿的布丁餡配上玉米粒，味道意外的好🥳 自己做的不油炸，改包餛飩皮+氣炸，少了...

食材：牛奶/豆漿、玉米粉、中筋麵粉、砂糖、水、起司片、鹽、綠巨人天然特甜玉米粒

【餛飩皮】千層餅

做餛飩常常不是剩餛飩皮就是剩餡料。如果是剩餡料的話，可以做成肉丸子。但是剩餛飩皮的話，通常只能冷凍保存，下一次再利用(對於冰箱很小...

食材：餛飩皮、花生醬或芝麻醬

簡單又快速的餛飩

喜歡吃餛飩，喜歡吃飽滿的餡料，那就自己動手包起來！！

食材：餛飩皮、絞肉、米酒、鹽、薑末、蔥

蝦仁燒賣

每一口都吃得到整隻鮮蝦的彈牙鮮甜，結合豬肉與蔬菜的燒賣餡，外皮Q彈、內餡飽滿。 不需要去港式餐廳，在家也能蒸出高水準的手工點心，大...

食材：餛飩皮、絞肉、醬油、蝦仁、麻油、毛豆、黑胡椒、青蔥

鮮蝦餛飩

蝦仁包入餛飩皮，搭配自然高湯，煮出一碗鮮味十足的蝦仁餛飩湯。 適合早餐、晚餐或冷天暖胃，加點青菜或手工蛋絲就是一碗營養滿分的家庭湯...

食材：餛飩皮、絞肉、醬油、蝦仁、蔥、麻油、白胡椒

年節食材上菜-美味年糕酥捲

年節食材幾乎都是必備，有著應景及祈求福氣的寓意，年一跨過，這些食材就必須好好的善加運用，才不致造成浪費，我們家最喜歡把紅豆年糕搭配...

食材：紅豆年糕、餛飩皮、食用油、糖粉

芒果季料理｜薑絲芒果炸餛飩

又到了芒果準備生產的季節啦！酸甜芒果遇上微辣嫩薑，這組合想不到吧？再包進餛飩皮炸得酥脆，一咬開，爆汁的酸甜偶爾透出一絲絲解膩的薑香...

食材：愛文芒果1個（切塊）、嫩薑絲、檸檬汁、細砂糖、餛飩皮、炸油、糖粉（裝飾用）

餛飩

外買的餛飩好吃的好貴，好便宜的好油。好挑剔的人只能選擇自己包。 除了省了荷包，內餡也多了任性。 絞肉裡只加薑末，蔥花，攪拌到黏稠。...

食材：絞肉、餛飩皮、薑末、蔥

寶寶食譜｜菠菜小鍋貼

食材：餛飩皮/水餃皮、菠菜、胡蘿蔔絲、蔥花、蛋、油

剩下的餛飩皮

每次包餛飩皮都會剩，用紙及塑膠袋包好放在冷凍庫，等下次再用。等了等，看了很礙眼，決定美麗的結束它。 用刀寛寬的切，再鬆開疊密，加在...

食材：餛飩皮包、煮好的絲瓜、微波爐肉丸

紅油鮮肉餛飩

有了百搭醬汁，於是就動手做起餛飩，做醬汁時，炸過油的辛香料，剛好在調肉餡時也能再次派上用場，讓內餡更香更鮮更好吃喔～ 也歡迎到女漢...

食材：餛飩皮、豬絞肉3肥7瘦、鹽、白胡椒粉、烹大師干貝風味、棕櫚糖或二砂、蔥薑蒜水、香油

千張腐皮餛飩湯

千張是很薄很薄的豆腐乾片，是豆腐皮的一種，好易消化是減醣飲食的食材，餛飩皮不軟爛，煮湯當午茶宵夜都合適。

食材：千張腐皮餛飩、有機小白菜、白胡椒粉、香油、鹽

餛飩皮炸年糕

外酥內軟，外皮吃起來像餅乾脆脆的，趁熱吃，年糕溫溫熱熱的，超好吃😋 可以撒些胡椒鹽⋯味道更有層次，甜甜鹹鹹的。

食材：大張餛飩皮、年糕、油、胡椒鹽

餛飩皮/水合法輕鬆揉

用靜置水合法來讓麵粉自動產生筋性。 只需要揉個兩分鐘就能完成光滑麵糰。節省揉麵的力氣。 無需壓麵機也能做出餛飩皮。 #擀的厚...

食材：中筋粉心麵粉、鹽、水45%、玉米粉（手粉）