美式蘋果派

袁琦
2 食譜 12 粉絲
份量
4 人份
時間
120 分鐘

食材

派皮
100g
1顆
1小匙
1小匙
蔓越莓內餡(可不加
2大匙
蘋果內餡
600g
半顆
60g
切3塊
依照自己喜好
  • 麵粉跟冰的奶油切成塊(一定要是冰的)用手抓勻,到變成砂礫狀。

    麵粉跟冰的奶油切成塊(一定要是冰的)用手抓勻,到變成砂礫狀。

  • 打顆蛋再繼續拌勻,不要過度揉捏會有筋性,成團就好。

    打顆蛋再繼續拌勻,不要過度揉捏會有筋性,成團就好。

  • 放容器內或用保鮮膜包好放入冰箱至少半小時,當然超過時間也是沒關係。

    放容器內或用保鮮膜包好放入冰箱至少半小時,當然超過時間也是沒關係。

  • 先熱鍋加熱奶油,下切好的蘋果慢炒。

    先熱鍋加熱奶油,下切好的蘋果慢炒。

  • 加入砂糖跟檸檬汁繼續炒。

    加入砂糖跟檸檬汁繼續炒。

  • 炒到汁收乾關火放涼備用。

    炒到汁收乾關火放涼備用。

  • 退冰的蔓越莓跟砂糖煮到變果醬。

    退冰的蔓越莓跟砂糖煮到變果醬。

  • 桿好的派皮放入派模內在底部戳洞。

    桿好的派皮放入派模內在底部戳洞。

  • 放入放涼的蘋果內餡再舖上蔓越莓果醬。

    放入放涼的蘋果內餡再舖上蔓越莓果醬。

  • 裝飾蓋在上面的派皮
(發揮創意的時候🥳
表面刷上蛋液
(可以省略,只是會比較不美觀😱

    裝飾蓋在上面的派皮 (發揮創意的時候🥳 表面刷上蛋液 (可以省略,只是會比較不美觀😱

  • 放入上下爐都200°C的烤箱中烤到表面金黃色就可以出爐了。🍎🍎🍎😋😋

    放入上下爐都200°C的烤箱中烤到表面金黃色就可以出爐了。🍎🍎🍎😋😋

  • 開吃

    開吃

1.1 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
袁琦
2 食譜 12 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 5 則
default avatar

  • Yuxiu Pan

    Yuxiu Pan

    b r

  • 請問這個蘋果派用幾吋的模具呢?

  • Anna

    Anna

    派皮不需加水嗎?

    不需要喔 只有加蛋

網友都在看

大家都在查

麻油雞 紅燒肉 豬腳 元宵 鳳梨 蘿蔔糕 蝦子 蒜頭雞湯 雪q餅 鳳梨蝦球 湯圓 鹹湯圓 桂圓紅棗茶 薑母鴨 泡菜鍋 梅干扣肉 羊肉爐 紅燒牛肉 石斑魚 牛排 紅燒獅子頭 砂鍋魚頭 脆皮燒肉 回鍋肉 部隊鍋 鹽水雞 壽喜燒 滴雞精 糖醋排骨 滷豬腳 水餃 鱸魚 炸年糕 新餐肉 燉牛肉 天使紅蝦 鴨賞 植物肉 新豬肉 發糕 鮭魚 佛跳牆 米糕 紅豆湯 雞胸肉 櫻花蝦 獅子頭 糖醋魚 刈包 東坡肉