美式蘋果派 分享傳送傳送列印 袁琦 1 食譜 4 粉絲 收藏 141 留言 0 一起跟著做! 鼓勵作者 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 派皮 中筋麵粉 200g 奶油 100g 蛋 1顆 鹽 1小匙 糖 1小匙 蔓越莓內餡(可不加 冷凍蔓越莓 1碗 糖 2大匙 蘋果內餡 蘋果 600g 檸檬 半顆 砂糖 60g 奶油 切3塊 肉桂粉 依照自己喜好 1 麵粉跟冰的奶油切成塊(一定要是冰的)用手抓勻,到變成砂礫狀。 2 打顆蛋再繼續拌勻,不要過度揉捏會有筋性,成團就好。 3 放容器內或用保鮮膜包好放入冰箱至少半小時,當然超過時間也是沒關係。 4 先熱鍋加熱奶油,下切好的蘋果慢炒。 5 加入砂糖跟檸檬汁繼續炒。 6 炒到汁收乾關火放涼備用。 7 退冰的蔓越莓跟砂糖煮到變果醬。 8 桿好的派皮放入派模內在底部戳洞。 9 放入放涼的蘋果內餡再舖上蔓越莓果醬。 10 裝飾蓋在上面的派皮 (發揮創意的時候🥳 表面刷上蛋液 (可以省略,只是會比較不美觀😱 11 放入上下爐都200°C的烤箱中烤到表面金黃色就可以出爐了。🍎🍎🍎😋😋 12 13 開吃 2019/11/15 發表 1,984 瀏覽 喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧! 袁琦 1 食譜 4 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 烘焙點心 派塔 (1,213) 全部分類 時間場合 下午茶 (991) 全部分類 家常食材 水果 蘋果 (311) 全部分類 時間場合 野餐 (352) 相關搜尋: 蘋果派 蘋果 蘋果塔 派 甜點
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