小黃瓜脆脆的口感,再加上酸香的味道,吃起來清爽健康又開胃~

熱量
食材
小黃瓜
13條(970g)
大蒜
10瓣
辣椒
1根
工研糯米醋
3大匙
8大匙
香油
適量
  • 1
    小黃瓜洗淨後切成3段(請依長度而訂),對半切後用刀背將小黃瓜拍扁,去除小黃瓜子再對半切(1/4大小)。
  • 2
    將切好的小黃瓜放入容器中,撒上一點鹽巴去除澀味及軟化小黃瓜,約3~5分鐘後用冷開水洗淨瀝乾。
  • 3
    蒜頭/辣椒切末,再拌入以處理過的小黃瓜內,再加入糖、醋、香油拌醃即可。
2012/11/12 發表 3.6 萬 瀏覽
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