百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
詩
詩
17 食譜 54 粉絲

涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜
27 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.小黃瓜切片，丟入塑膠袋（比較好醃 2.糖、鹽，和勻倒入塑膠袋，留空氣袋子打結，瓜會出水 3.浸泡1小時後變透明 4.兩個小時內想到就抓+掐（至此為去青步驟 5.浸泡1小時後，水倒掉，小黃瓜用開水洗過，掐乾 6.備小碗放入醋1+水1+糖4+鹽1，要和勻全融化，與黃瓜倒入碗公 7.冰一個晚上

    1.小黃瓜切片，丟入塑膠袋（比較好醃 2.糖、鹽，和勻倒入塑膠袋，留空氣袋子打結，瓜會出水 3.浸泡1小時後變透明 4.兩個小時內想到就抓+掐（至此為去青步驟 5.浸泡1小時後，水倒掉，小黃瓜用開水洗過，掐乾 6.備小碗放入醋1+水1+糖4+鹽1，要和勻全融化，與黃瓜倒入碗公 7.冰一個晚上

小撇步

菜單為概述，這邊提供範例給大家：
小黃瓜300公克（半台斤）鹽4分之1茶匙和糖2分之1茶匙去青。
醬汁：鹽4分之1茶匙、糖2大匙、糯米醋80cc、冷開水80cc(配肉解膩的口味）

7,386 瀏覽
avatar
詩 17 食譜 54 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO雙邊溫控電烤盤

NICONICO雙邊溫控電烤盤

火力升級 一機雙用 獨立溫控

限時優惠中，來去逛逛>
SOUSV pot 舒肥萬用鍋

SOUSV pot 舒肥萬用鍋

七大料理功能 好菜上桌零失敗

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 老K
    老K

    請問 醋如果50克，糖要200克，是嗎？

    詩
    作者詩

    您好❤️我有新增實作範例在小撇步可以參考喔！

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 打拋豬 番茄 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 湯 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 滷肉 四季豆 炒飯 粽子 馬鈴薯 娃娃菜 金針菇 酸辣湯 茄子 家常菜 早餐 豆腐 菠菜 雞胸肉 櫛瓜 白菜滷 糖葫蘆 番茄炒蛋 餅乾 高麗菜飯 雞蛋豆腐 雞肉 小黃瓜 瓜仔肉 鮭魚 香菇雞湯 高麗菜 糖醋排骨 三杯雞 地瓜 麻婆豆腐 南瓜 湯麵 玉米濃湯 花椰菜 蒸蛋 雞湯 排骨 竹筍 義大利麵 台式泡菜 炒麵