百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
詩
詩
17 食譜 53 粉絲

涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜
26 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.小黃瓜切片，丟入塑膠袋（比較好醃 2.糖、鹽，和勻倒入塑膠袋，留空氣袋子打結，瓜會出水 3.浸泡1小時後變透明 4.兩個小時內想到就抓+掐（至此為去青步驟 5.浸泡1小時後，水倒掉，小黃瓜用開水洗過，掐乾 6.備小碗放入醋1+水1+糖4+鹽1，要和勻全融化，與黃瓜倒入碗公 7.冰一個晚上

    1.小黃瓜切片，丟入塑膠袋（比較好醃 2.糖、鹽，和勻倒入塑膠袋，留空氣袋子打結，瓜會出水 3.浸泡1小時後變透明 4.兩個小時內想到就抓+掐（至此為去青步驟 5.浸泡1小時後，水倒掉，小黃瓜用開水洗過，掐乾 6.備小碗放入醋1+水1+糖4+鹽1，要和勻全融化，與黃瓜倒入碗公 7.冰一個晚上

小撇步

菜單為概述，這邊提供範例給大家：
小黃瓜300公克（半台斤）鹽4分之1茶匙和糖2分之1茶匙去青。
醬汁：鹽4分之1茶匙、糖2大匙、糯米醋80cc、冷開水80cc(配肉解膩的口味）

6,645 瀏覽
avatar
詩 17 食譜 53 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 老K
    老K

    請問 醋如果50克，糖要200克，是嗎？

    詩
    作者詩

    您好❤️我有新增實作範例在小撇步可以參考喔！

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 低脂高蛋白 雞肉 豆腐 番茄 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 南瓜 餅乾 湯麵 雞蛋豆腐 小黃瓜 竹筍 白菜滷 四季豆 家常菜 地瓜 粽子 蕃茄燉牛肉 早餐 菠菜 香菇雞湯 糖葫蘆 麻婆豆腐 茄子 炒麵 雞胸肉 酸辣湯 杏鮑菇 瓜仔肉 花椰菜 馬鈴薯 台式泡菜 蒸蛋 鮭魚 義大利麵 金針菇 排骨 玉米濃湯 三杯雞 雞湯 娃娃菜 湯 糖醋排骨 櫛瓜 涼拌小黃瓜 高麗菜 滷肉 打拋豬 炒飯