百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
詩
詩
17 食譜 54 粉絲

涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜
27 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.小黃瓜切片，丟入塑膠袋（比較好醃 2.糖、鹽，和勻倒入塑膠袋，留空氣袋子打結，瓜會出水 3.浸泡1小時後變透明 4.兩個小時內想到就抓+掐（至此為去青步驟 5.浸泡1小時後，水倒掉，小黃瓜用開水洗過，掐乾 6.備小碗放入醋1+水1+糖4+鹽1，要和勻全融化，與黃瓜倒入碗公 7.冰一個晚上

    1.小黃瓜切片，丟入塑膠袋（比較好醃 2.糖、鹽，和勻倒入塑膠袋，留空氣袋子打結，瓜會出水 3.浸泡1小時後變透明 4.兩個小時內想到就抓+掐（至此為去青步驟 5.浸泡1小時後，水倒掉，小黃瓜用開水洗過，掐乾 6.備小碗放入醋1+水1+糖4+鹽1，要和勻全融化，與黃瓜倒入碗公 7.冰一個晚上

小撇步

菜單為概述，這邊提供範例給大家：
小黃瓜300公克（半台斤）鹽4分之1茶匙和糖2分之1茶匙去青。
醬汁：鹽4分之1茶匙、糖2大匙、糯米醋80cc、冷開水80cc(配肉解膩的口味）

7,278 瀏覽
avatar
詩 17 食譜 54 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

雙模式切換 安全洩壓 可拆清洗

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 老K
    老K

    請問 醋如果50克，糖要200克，是嗎？

    詩
    作者詩

    您好❤️我有新增實作範例在小撇步可以參考喔！

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 香菇雞湯 高麗菜 金針菇 地瓜 高麗菜飯 糖葫蘆 麻婆豆腐 雞肉 排骨 酸辣湯 雞湯 花椰菜 番茄炒蛋 低脂高蛋白 豆腐 菠菜 白菜滷 瓜仔肉 櫛瓜 竹筍 滷肉 早餐 杏鮑菇 四季豆 炒麵 餅乾 湯 涼拌小黃瓜 家常菜 娃娃菜 番茄 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 南瓜 馬鈴薯 義大利麵 蒸蛋 湯麵 粽子 三杯雞 玉米濃湯 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 鮭魚 台式泡菜 雞胸肉 炒飯 打拋豬