百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

日式芥末拌A菜

日式芥末拌A菜

描述

家人很敏感A菜苦味.但完全去自己沒什麼意思.
解決這個問題囉~.
鮮香味多層次,芥末嗆鼻感覺與香味沒感到苦,但留下食材原味.芥末好棒呢!
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

16 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • A菜洗淨段切備用.

  • 取小鍋子,放入碎,酒,味霖及鹽煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾,收乾到9分時,放入步驟1邊拌邊加熱煮熟盛起待涼.

    再滾,收乾到9分時,放入步驟1邊拌邊加熱煮熟盛起待涼.

  • 等待同時,芥末粉加水攪拌在桌上倒扣靜置至少15分鐘.水量沒看到粉就好. 加醋再攪拌.

  • 食用時將步驟3輕輕得擰乾,淋步驟4拌勻即可.

6,042 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 排骨 花椰菜 打拋豬 番茄炒蛋 粽子 竹筍 蒸蛋 麻婆豆腐 炒飯 馬鈴薯 櫛瓜 四季豆 湯麵 茄子 餅乾 白菜滷 糖葫蘆 菠菜 義大利麵 玉米濃湯 早餐 鮭魚 地瓜 三杯雞 小黃瓜 豆腐 香菇雞湯 滷肉 杏鮑菇 娃娃菜 台式泡菜 低脂高蛋白 雞肉 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 南瓜 酸辣湯 番茄 高麗菜 雞胸肉 金針菇 雞湯 蕃茄燉牛肉 家常菜 高麗菜飯 炒麵