鮭魚石狩鍋
描述
石狩鍋是一道北海道的鄉土料理，用鮭魚為主要食材的一道火鍋料理。
石狩鍋是以鮭魚產量豐富的石狩川命名的，該處每年都有鮭魚逆流而游上河川上游產卵。 在江戶時代，當地的漁夫在經歷嚴冬下辛勞的捕鮭魚活動後，都會將一些新鮮的鮭魚魚獲，加上洋蔥和白菜等蔬菜熬成味噌湯，作為慶功和慰勞。
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
