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Einnev
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昆布軟骨蘿蔔湯

昆布軟骨蘿蔔湯

描述

家裏發現有豬軟骨,於是再買兩盒豬骨熬湯來喝~

117 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 食材備妥,昆布擦淨直接用2000cc的水泡30分鐘。

    食材備妥,昆布擦淨直接用2000cc的水泡30分鐘。

  • 起一鍋熱水加入少許薑片,燙個1-3分鐘

    起一鍋熱水加入少許片,燙個1-3分鐘

  • 取出洗淨備用

    取出洗淨備用

  • 昆布冷水起鍋,煮沸前撈起
(原鍋直接煮)

    昆布冷水起鍋,煮沸前撈起 (原鍋直接煮)

  • 撈出昆布後,丟入豬骨蘿蔔,跟薑片,熬40分鐘,中途有浮沫撈出

    撈出昆布後,丟入豬骨蘿蔔,跟片,熬40分鐘,中途有浮沫撈出

  • 時間到補上鹽巴與胡椒調味就完成啦~

    時間到補上鹽巴與胡椒調味就完成啦~

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Einnev 40 食譜 407 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Judy Wang
    Judy Wang

    請問最後昆布不用一起下去煮嗎?

    不用唷!昆布一起煮湯會變濁,如果喜歡湯色看起來濃的,我覺得可以一起煮沒關係~

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