簡單美味的宴客菜~蒜蓉蒸蝦

蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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這是一道新手也能快速上手但擺盤起來十分稱頭、CP值極高的省時料理。從準備材料到完成大概只需要10-15分鐘。雖然烹調的時間不長,吸飽醬汁的蝦子十分Q彈入味,鋪盤的豆腐更是一絕,除了原先的蒜容醬,又多了鮮甜蝦汁的加持,也是白飯殺手一枚。

食材

1-2塊
10尾
2片
1支
8瓣
1支
調味料
1/2小匙
1大匙
1大匙
2大匙
1小匙
  • 將板豆腐切成約0.5公分的薄塊,接著鋪在盤子上

    將板豆腐切成約0.5公分的薄塊,接著鋪在盤子上

  • 調製蒜蓉醬汁,將薑末、蔥白末、蒜末及辣椒末與調味料拌勻備用

  • 將蝦子去頭後,從頭往尾巴的方向用剪刀對剪蝦子到一半的地方(不需去殼,剪的時候可以順便去腸泥)

  • 把蒜蓉醬汁淋在豆腐上,接著打開蝦子整齊的把蝦子擺在豆腐上

  • 大火燒開蒸鍋內的水,接著擺入擺盤好的蒜蓉蒸蝦,大火蒸五分鐘即可享用

小撇步

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留言

共 18 則
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  • 小豬

    小豬

    請問一大匙的湯匙是多大!

  • 用電鍋做~成功了!! 直接用蒜蓉辣椒醬也可以

  • Sara Kao

    Sara Kao

    可以用電鍋嗎?時間是一樣的嗎?

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