蒜蓉蒸蝦
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將蝦子去頭後，在蝦背開邊但不切斷蝦身，去腸泥洗淨後備用； 板豆腐洗淨瀝乾，切成1公分的薄片； 薑、蒜頭及辣椒切成末，與醬汁拌勻備用。
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豆腐平鋪在盤子上，將醬汁平均淋在豆腐上。
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接著打開蝦子，整齊的把蝦子擺在豆腐上
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大火燒開鍋內的水，擺入擺盤好的蒜蓉蒸蝦，轉中火蒸五分鐘後取出即可。
陳麗鳳
Eva
