蒜蓉蒸蝦

姥姥廚房
190 食譜 422 粉絲

描述

鮮甜蝦汁和醬汁融入豆腐內,蝦子十分Q彈入味,整個鋪盤效果令隻隻鮮蝦都鮮活起來,是值得推薦的宴客菜色。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1塊
12隻
2片
5瓣
1條
醬汁
1茶匙
1/2茶匙
1/4茶匙
2湯匙
1湯匙

步驟

  • 將蝦子去頭後,在蝦背開邊但不切斷蝦身,去腸泥洗淨後備用;
板豆腐洗淨瀝乾,切成1公分的薄片;
薑、蒜頭及辣椒切成末,與醬汁拌勻備用。

    將蝦子去頭後,在蝦背開邊但不切斷蝦身,去腸泥洗淨後備用; 板豆腐洗淨瀝乾,切成1公分的薄片; 薑、蒜頭及辣椒切成末,與醬汁拌勻備用。

  • 豆腐平鋪在盤子上,將醬汁平均淋在豆腐上。

    豆腐平鋪在盤子上,將醬汁平均淋在豆腐上。

  • 接著打開蝦子,整齊的把蝦子擺在豆腐上

    接著打開蝦子,整齊的把蝦子擺在豆腐上

  • 大火燒開鍋內的水,擺入擺盤好的蒜蓉蒸蝦,轉中火蒸五分鐘後取出即可。

    大火燒開鍋內的水,擺入擺盤好的蒜蓉蒸蝦,轉中火蒸五分鐘後取出即可。

8,881 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
姥姥廚房
190 食譜 422 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

米糕 新餐肉 蒜頭雞 豬腳 馬鈴薯燉肉 發糕 鱸魚 紅燒肉 蝦子 鹽水雞 糖醋魚 鮭魚 米餅 蒜頭雞湯 砂鍋魚頭 滴雞精 蘿蔔糕 桂圓紅棗茶 燉牛肉 泡菜鍋 薑母鴨 滷豬腳 雪q餅 羊肉爐 櫻花蝦 新豬肉 紅燒獅子頭 潤餅 植物肉 紅燒牛肉 部隊鍋 雞胸肉 香菇雞湯 梅子酒 梅干扣肉 東坡肉 牛排 鳳梨蝦球 紅豆湯 水餃 石斑魚 糖醋排骨 麻油雞 鳳梨 壽喜燒 鴨賞 脆皮燒肉 回鍋肉 刈包 滷味