
宴客菜/年菜【臘腸年糕】
阿肌師廚房影音食譜連結:https://youtu.be/Zc2zxH62XVM 賣臘腸的阿姨好意跟我說:我知道臘腸怎麽煮嗎⋯要放在飯上面蒸...
食材:年糕、臘腸、蒜片、蠔油、糖、蔥段
影音食譜連結:https://youtu.be/Zc2zxH62XVM 賣臘腸的阿姨好意跟我說:我知道臘腸怎麽煮嗎⋯要放在飯上面蒸...
食材:年糕、臘腸、蒜片、蠔油、糖、蔥段
火辣辣水煮牛肉 想吃多辣自己配
食材:牛小排肉片、豆芽菜、蔥末、蒜頭、朝天椒、麻辣(椒)油、豆瓣醬、市售麻辣鍋底醬、香油、花椒粒/粉、常溫水、香菇素蠔油、板豆腐(可加可不加)、王子麵(可加可不加)
影音食譜連結:https://youtu.be/Vgu9rAxjUGI 簡單的蒸蛋,加上年節臘腸,也能是美味好看的宴客菜
食材:雞蛋、水、臘腸、鹽巴、蔥花
影音食譜連結:https://youtu.be/kNOu_oMWHHI 過年家家戶戶都少不了臘味飯,臘腸臘肉的鹹香,拌入米飯,米飯...
食材:糯米、臘腸、臘肉、青江菜、薑末、蔥花、胡椒粉、糖、蠔油、米酒
影音食譜連結:https://youtu.be/eW5NiWX_hK0 好吃的紅燒牛腩,超級下飯... 將蘿蔔、番茄、洋蔥燉煮軟爛...
食材:牛腩肉、番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、醬油、辣豆瓣、米酒、冰糖、薑片、蒜頭、乾辣椒、滷包
影音食譜連結:https://youtu.be/j28dqzEo908 來點冷盤吧⋯⋯口水雞😋 滿滿的辛香料,配上軟嫩的雞腿肉,真...
食材:去骨雞腿、蔥段、薑片、花椒、米酒、香油、香菜末、蔥花、蒜末、辣椒、醬油、烏醋、鹽、糖、白芝麻
影音食譜連結:https://youtu.be/L-otU6qg39c 今年農曆新年來的早,差不多該來分享宴客料理了...簡單食材...
食材:鵪鶉蛋、麵條、番茄醬
影音食譜連結:https://youtu.be/CPjXVY9dHMI 年年高昇年糕排骨,鹹香下飯,軟Q年糕吸收鹹香醬汁,香氣十足...
食材:豬小排、年糕、薑片、蒜末、辣椒、蔥花、糖、照燒醬、米酒、胡椒粉、醬油
影音食譜連結: https://youtu.be/YDZfPMs29zo 一直分享肉類食譜,偶爾吃菜菜 水煮青菜,淋上微調味醬汁,...
食材:青江菜、蒜末、薑末、辣椒末、蠔油、鹽、香油、水、糖
影音食譜連結:https://youtu.be/08kItkvoMD4 今天素食料理,,大年初一吃素,就煮起來吧⋯⋯
食材:素雞、鮮香菇、筍片、辣椒片、薑片、素蠔油、番茄醬、水、太白粉水
影音食譜連結:https://youtu.be/jzu7gX5tfQ4 來道海鮮料理~乾鍋小管,麻辣好滋味
食材:小管、芹菜、蔥段、香油、乾辣椒、蒜頭、米酒、辣豆瓣、蠔油
影音食譜連結:https://youtu.be/y2GTdrYcIHM 來道酸甜滋味糖醋小肉丁... 一口剛好的小肉丁,炸至酥脆...
食材:豬里肌肉、雞蛋、胡椒粉、米酒、醬油、地瓜粉、番茄醬、白醋、糖、白芝麻
影音食譜連結:https://youtu.be/x4uLMDJtp7Q 宴客少不了來點海鮮料理,新鮮的黃金蟹,不用過多調味,利用啤...
食材:黃金蟹、啤酒、蒜末、辣椒、蔥花、醬油、胡椒粉、麵粉
影音食譜連結:https://youtu.be/cALo_vp0VQU 5分鐘就能端上桌的宴客菜...美味蔬食料理,清甜爽口多汁
食材:絲瓜、蒜末、辣椒末、蔥花、香油、糖、蠔油、鹽巴
影音食譜連結:https://youtu.be/giBP2EaHlSg 今天分享五福寶袋,只要簡單材料,可以用來煮火鍋,或現做現...
食材:水餃皮、油、紅蘿蔔丁、絞肉、四季豆丁、豆乾丁、玉米粒、韭菜、胡椒粉、米酒、糖、醬油
影音食譜連結:https://youtu.be/JvJWMM3kQy0 簡單又美味的雞湯,端上桌就覺得很厲害,豬肚Q彈軟嫩,雞肉鮮...
食材:全雞、豬肚、蓮子、米酒、枸杞、紅棗、高湯塊、薑片、黑胡椒粒
影音食譜連結:https://youtu.be/Nq7bo_Pec_8 麻婆豆腐經典菜色,宴客也是常出現 今天分享用油豆腐燒的麻婆...
食材:油豆腐、絞肉、蔥白、蒜末、薑末、蔥花、辣椒、辣豆瓣、糖、醬油、米酒、胡椒粉、太白粉水
影音食譜連結:https://youtu.be/UT5RAK9WTfc 涼拌下酒菜,脆彈的牛百葉,麻辣醬汁加上脆口花生,爽口開胃
食材:牛百葉、醬油、米酒、鹽巴、糖、辣子、蔥花、蒜末、辣油、花椒油、蒜味花生