麻藥雞蛋

Name: 麻藥雞蛋 by 愛料理官方品牌廚房
Yield: 4
Cuisine: 韓式
Ingredients: 白醋 5克; 雞蛋 4顆; 醬油 70克; 水 20克; 細砂糖 10克; 蔥 2支; 洋蔥 1/4顆; 蒜 3瓣; 辣椒 半條; 白芝麻 5克

愛料理官方品牌廚房

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描述

半熟蛋完整浸泡在醬汁中，讓雞蛋充分入味，鹹香微辣，吃一口就上癮的停不下來！

收錄在：韓國「麻藥雞蛋」一吃就上癮！愛吃水煮蛋、溏心蛋的你這道料理一定要會！

份量

4 人份

熱量

VIP 獨享

食材

白醋

5克

雞蛋

4顆

醬油

70克

水

20克

細砂糖

10克

蔥

2支

洋蔥

1/4顆

蒜

3瓣

辣椒

半條

白芝麻

5克

步驟

將白醋倒入冷水鍋中，下雞蛋煮6分鐘即可取出，泡入冰水冰鎮。
將醬油、細砂糖、蔥花、洋蔥碎、蒜末、辣椒末、白芝麻、水，混合均勻。
放入撥好殼的雞蛋，讓蛋均勻的泡入醬汁，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一天即完成囉～

13 萬瀏覽

2019/08/06 發表

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賴瑞鴻
加了花椒更香👍

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共 5 則

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李佩臻
一定要加糖？
a year ago
作者愛料理官方品牌廚房
味道可以根據自己的喜好以及口味調整喔～
a year ago
游雅甄
請問白芝麻是用熟的還是生的呢？一般市面買的好像是生的！
a year ago
作者愛料理官方品牌廚房
可以使用市售料理用的白芝麻～更多關於芝麻的小知識可以參考以下文章喔 >>https://blog.icook.tw/posts/120832
a year ago
洩壓小姐
請問可以用黑芝麻嗎？
a year ago
作者愛料理官方品牌廚房
黑白芝麻風味不一樣，可以根據喜好調整喔
a year ago

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