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【韓式-小菜】經典 麻藥雞蛋

【韓式-小菜】經典 麻藥雞蛋

描述

沒有胃口的時候,只要有這道小菜就可以找回來胃口啦!
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只要10分鐘就可以搞定的一週的便當小菜咯~又簡單又好吃的無敵下飯菜😋
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更多的食譜👇👇👇
https://www.instagram.com/hangolang_food/?hl=ko

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 先準備一鍋水,水滾沸時放入米醋3T、鹽巴2t跟蛋6顆,水煮6~7分鐘,將煮好的蛋倒入冰水裡退熱,慢慢剝殼。

❣️TIP❣️放入米醋就好剝雞蛋殼。

    先準備一鍋水,水滾沸時放入米醋3T、鹽巴2t跟蛋6顆,水煮6~7分鐘,將煮好的蛋倒入冰水裡退熱,慢慢剝殼。 ❣️TIP❣️放入米醋就好剝雞蛋殼。

  • 在水煮糖心蛋的時候,邊等邊做醬汁,放入醬油170ml、糖170g跟水200ml攪拌均勻。

  • 洋蔥、青蔥跟辣椒切碎末之後,倒入於【步驟2】做好的醬汁裡拌勻,糖都融化後,再放入【步驟1】剝好殼的糖心蛋滷一滷。

    洋蔥、青辣椒切碎末之後,倒入於【步驟2】做好的醬汁裡拌勻,糖都融化後,再放入【步驟1】剝好殼的糖心蛋滷一滷。

小撇步

📣溫馨提示📣
🔍 由於每家醬油的鹹度都不同,依家裡醬油的鹹度來調整。
🔍 滷10~30分鐘後食用比較有味道,想馬上吃的話,可以醬汁淋糖心蛋上即可。

2.9 萬 瀏覽
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Hangolang_food 25 食譜 510 粉絲

大家好🤗 我叫Ailee,來自韓國的台灣媳婦~ 會講中文,喜歡做菜給家人吃👩🏻‍🍳。如果有想了解韓國菜的台灣朋友的話,可以加我的IG唷😘 可以加我IG咯~👇👇👇 https://www.instagram.com/hangolang_food/ 請多多關照 :)

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留言

共 2 則
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  • 詹建松
    詹建松

    嚇死~糖170 我減半還是覺得有點甜 不過綜合味形還算不錯 感謝分享

    您好, 如果您家裡的醬油不是很鹹的話,可以放少量的糖~ 以醬油的鹹度為準調整實際的糖量。 建議使用[有機糖]或[黃糖] 謝謝🙏

  • 陳慧珠
    陳慧珠

    請問您說的滷是開火滷製,還是調好的醬汁直接浸泡呢?謝謝您

    您好 :) 不用用火滷味,將剝殼的雞蛋放入調味好的醬油裡即可的😉 謝謝

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