奇異果刨冰


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營養密度高的奇異果製成冰涼的刨冰,讓你在大口吃冰消暑時,也能補充維生素 C、膳食纖維等,帶點酸甜爽口的滋味超解膩,一杯就能沁涼到底!

份量
4 人份
食材
150克
適量
適量
些許
糖漿
50克
50克
裝飾食材
  • 將砂糖、水倒入鍋中,以中火慢慢熬煮至砂糖融化成糖漿。(過程中切勿攪拌以免反砂喔)

    將砂糖、水倒入鍋中,以中火慢慢熬煮至砂糖融化成糖漿。(過程中切勿攪拌以免反砂喔)

  • 待糖漿稍微冷卻即可倒入果汁機中,再放入切塊的 Zespri 綠奇異果、水,以低速攪打成果汁。

    待糖漿稍微冷卻即可倒入果汁機中,再放入切塊的 Zespri 綠奇異果、水,以低速攪打成果汁。

  • 把打好的奇異果汁倒入製冰容器中,蓋上蓋子,放入冰箱中冷凍約半天。

    把打好的奇異果汁倒入製冰容器中,蓋上蓋子,放入冰箱中冷凍約半天。

  • 裝飾食材:
將 Zespri 陽光金圓頭及 Zespri 綠奇異果切成適口大小放入碗中,與砂糖、薄荷葉,攪拌均勻即可備用。

    裝飾食材: 將 Zespri 陽光金圓頭及 Zespri 綠奇異果切成適口大小放入碗中,與砂糖、薄荷葉,攪拌均勻即可備用。

  • 組合:
將奇異果冰塊取出放置刨冰機中,刨出細緻的刨冰於碗中,淋上些許煉乳、鋪上適量的麻糬與步驟 4 的奇異果丁即完成囉~

    組合: 將奇異果冰塊取出放置刨冰機中,刨出細緻的刨冰於碗中,淋上些許煉乳、鋪上適量的麻糬與步驟 4 的奇異果丁即完成囉~

小撇步

☑️ 砂糖、煉乳都會增加刨冰甜度,可依個人喜好調整使用量唷!
☑️ 步驟 3 的奇異果汁製冰,若半天尚未結凍成冰,建議再冰更久一點直到完全結凍喔!

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