【昨日的美食】鮭魚牛蒡舞菇炊飯作法 日劇「昨日的美食」第一集中登場的史朗先生做的電鍋料理-鮭魚牛蒡舞菇炊飯,看起來超級美味,這次我想介紹大家如何重現這道料理。 === 詳細食譜:https:...

【昨日的美食】鮭魚牛蒡舞菇炊飯作法


日本男子小廚房 - かず
118 食譜 1,480 粉絲
收藏 179 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

日劇「昨日的美食」第一集中登場的史朗先生做的電鍋料理-鮭魚牛蒡舞菇炊飯,看起來超級美味,這次我想介紹大家如何重現這道料理。

===
詳細食譜:https://tasty-note.com/sake-gobo-rice/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
影音食譜:https://youtu.be/YHMsG0A3JoU

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
2片
1/2顆
1/2根
5cm
適量
2杯
調味料
1大匙
2大匙
  • 1
    首先將兩杯米洗淨放入飯鍋中,加入兩杯水。 接著撈出來3大匙的水。 (洗米的小撇步,詳見影片)
  • 2
    依序放上昆布及鮭魚。 接著加入削片的牛蒡。
  • 3
    放入舞菇。
  • 4
    加入調味料,煮飯 煮好後,取出昆布及鮭魚,並將鮭魚刺大略拔一下,分成好入口的小塊狀。 飯鍋中的飯拌一下。
  • 5
    磨一些白芝麻。 盛飯,撒上磨好的白芝麻就完成了!
小撇步

如同日劇中的介紹,牛蒡皮的澀味中含有豐富的多酚,十分健康,所以這裡就不將牛蒡泡水除澀味了。 如果你買不到調味好的鹽鮭魚,將買回來的鮭魚抹上一小撮鹽巴就可以唷。

2019/07/03 發表 1,388 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
日本男子小廚房 - かず
118 食譜 1,480 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

牛肉麵紅豆拉麵涼拌小黃瓜泡麵臭豆腐3M真空保鮮盒枸杞舒肥機洛神花燒肉普格義大利麵醬水波爐滷味Bosch廚師機壽司芋頭鳳梨酥WMF快力鍋南瓜濃湯芭樂奇異果鑄鐵鍋獅王洗碗精鮑魚披薩水果迷迭香冰淇淋芒果史雲生雞湯秋葵蛋捲百香果便當飛利浦IH電子鍋奇亞籽檸檬鳳梨素食微波爐棉花糖虎牌電子鍋壽喜燒減肥餐火龍果馬卡龍土豆蜂蜜早午餐