我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生,大阪長大了。 很喜歡做料理,與太太在台灣居住的期間,手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食,希望你們會喜歡。 === 【我的網站】 https://tasty-note.com 【FB社團】https://www.facebook.com/tastynote.tw/ 【YouTube頻道】 https://www.youtub
高湯玉子燒蛋捲

充滿水份的玉子燒也是我很喜歡的一道料理,做好後熱熱的吃最好吃,那股好滋味一定會讓你十分滿意喔! === 詳細食譜:https://t...

食材:蛋、高湯、醬油、砂糖

【昨日的美食】自製草莓果醬

這次介紹日劇「昨日的美食」第二集所出現的草莓果醬食譜。 === 詳細食譜:https://tasty-note.com/zuori...

食材:草莓、白砂糖

日式馬鈴薯燉肉

食材:馬鈴薯、豬肉片or牛肉片、料理酒、洋蔥、味醂、紅蘿蔔、砂糖、蒟蒻絲、高湯、醬油

【昨日的美食】鮭魚牛蒡舞菇炊飯作法

日劇「昨日的美食」第一集中登場的史朗先生做的電鍋料理-鮭魚牛蒡舞菇炊飯,看起來超級美味,這次我想介紹大家如何重現這道料理。 ===...

食材:鮭魚、舞菇、米酒、牛蒡、醬油、昆布、白芝麻末、米

微波爐做印度肉末咖哩

忙碌的日子無論如何都想來碗咖哩。 那麼不妨試試這次的微波爐料理吧!今天我做了這道運用微波爐就可以簡單做出來的咖哩食譜,只需要兩步驟喔...

食材:豬絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜末、薑末、咖哩塊、水、番茄醬、味噌

那不勒斯義大利麵

日本的洋食店不可或缺的「那不勒斯義大利麵」,是一道和風的洋食。 === 詳細食譜:https://tasty-note.com/k...

食材:義大利麵、蒜頭、番茄醬、青椒、伍斯特醬、鑫鑫腸、牛奶、洋蔥、砂糖、奶油

洋菇奶油義大利麵

用洋菇煮義大利麵的話,我最喜歡就是做奶油口味了! 運用乾燥香菇的話,就可以簡單在家做出一道美味的洋菇義大利麵。 === 詳細食譜:h...

食材:乾燥洋菇、義大利麵、牛奶、蒜頭、奶油、洋蔥、起司

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墨西哥塔可捲餅

為了製作充滿營養的餡料,我加入了紅蘿蔔,但是不加入也OK喔!此外,加上青椒、玉米也很好吃,推薦你試試。 === 詳細食譜在這裡↓ ...

食材:豬絞肉、洋蔥、蕃茄罐頭、蒜頭、伍斯特醬、紅蘿蔔、鹽巴、黑胡椒、辣椒粉

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起司鮪魚熱烤三明治

今晚介紹這道起司熱烤三明治,或許你明早就能試試喔! === 詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/tun...

食材:鮪魚罐頭、鹽巴、黑胡椒粉、巴西里粉、檸檬汁、西洋芹、黃芥末醬、起司、吐司

肉豆腐

食材:火鍋肉片、豆腐、高湯、大蔥、醬油、味醂、砂糖、料理酒

雞肉丸味噌湯

一旦在吃火鍋或湯品中吃到雞肉丸(鶏つくね)就覺得好幸福喔! === 詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com...

食材:青蔥、味噌、雞絞肉、薑末、雞粉、麻油、水、醬油、鹽

柚子醋

在台灣反而不太容易見到,這次就來介紹如何簡單製作柚子醋醬油吧! 只需要醬油、檸檬汁、白醋以1:1:1的方式調配混合。 === 詳細食...

食材:醬油、檸檬汁、白醋