鳳梨苦瓜雞湯

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描述

夏日餐桌必備的清爽湯品,清甜的鳳梨與微苦的苦瓜,交織出甘甜味美的滋味!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

半隻
1條
1/3顆
15克
4片
15克

步驟

  • 將雞肉放入冷水鍋中,汆燙以去除血水,撈起後沖水清洗表面。

    將雞肉放入冷水鍋中,汆燙以去除血水,撈起後沖水清洗表面。

  • 把雞肉、苦瓜、鳳梨、小魚乾、薑片、辣豆瓣醬放入鍋中,再倒水至八分滿。

    把雞肉、苦瓜、鳳梨、小魚乾、薑片、辣豆瓣醬放入鍋中,再倒水至八分滿。

  • 蓋上鍋蓋,以小火燉煮約30分鐘至軟嫩即完成囉~

    蓋上鍋蓋,以小火燉煮約30分鐘至軟嫩即完成囉~

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