鳳梨苦瓜雞湯

雙寶媽的烹飪日記
8 食譜 49 粉絲

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

1盒
8朵
1條
2片
1大匙
適量

步驟

  • 苦瓜清洗後去籽切塊 雞腿肉洗淨,加入米酒川燙去血水後撈起 乾香菇溫水泡軟備用

  • 湯鍋中依序放入雞腿肉、鳳梨片、苦瓜塊、薑片煮滾後加入泡好的乾香菇、香菇水,小火悶煮20分鐘

  • 起鍋前加入適量的鹽調味

    起鍋前加入適量的鹽調味

小撇步

因家裡有現成的鳳梨罐頭湯頭偏甜,若換成新鮮鳳梨風味會更加!

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