百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,306 食譜 1.3 萬 粉絲

鳳梨苦瓜雞湯

鳳梨苦瓜雞湯

描述

鳳梨經烹煮熟成的香氣與苦瓜微微甘苦味，雞肉Q彈，雞汁融入湯中，整個湯頭微酸回甘，清爽可口，熱熱來一碗真棒！
歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

816 說讚 7 一起做 3 留言

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材，整理與清洗之。

    1.準備食材，整理與清洗之。

  • 2.苦瓜去籽與刮除白囊，切塊狀，鳳梨與薑切片。

    2.苦瓜去籽與刮除白囊，切塊狀，鳳梨與薑切片。

  • 3.起鍋，放入適量的水(可蓋過雞肉的量)，放入雞肉，汆燙約2-3分鐘。

    3.起鍋，放入適量的水(可蓋過雞肉的量)，放入雞肉，汆燙約2-3分鐘。

  • 4.雞肉撈起雞肉，再清洗乾淨。

    4.雞肉撈起雞肉，再清洗乾淨。

  • 5.取適合大小的鍋子，放入雞肉、薑片、鳳梨、苦瓜與水。

    5.取適合大小的鍋子，放入雞肉、薑片、鳳梨、苦瓜與水。

  • 6.以中大火煮滾後改小火先煮15-20分鐘。（依自己喜愛雞肉的軟度即可）

    6.以中大火煮滾後改小火先煮15-20分鐘。（依自己喜愛雞肉的軟度即可）

  • 7.最後加入米酒並以鹽調味後即可關火。

    7.最後加入米酒並以鹽調味後即可關火。

  • 8.盛碗。

    8.盛碗。

小撇步

1.若不加鳳梨即是一道苦瓜雞湯。
2.苦瓜刮除白囊會降低苦度；若怕苦也可先將苦瓜汆燙一下再煮。

26 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,306 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 3 則
default avatar
  • 翡翠
    翡翠

    作者很會拍照呦 看起來就很好吃

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    謝謝您的喜歡與讚美。

  • Nina Ni
    Nina Ni

    很棒的食譜

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    謝謝您的誇獎與喜歡。

  • 伊娃
    伊娃

    請問鳳梨罐頭可以嗎？汁要倒入嗎？

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！ 可以喔！汁可一起加入。

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 餅乾 高麗菜飯 四季豆 雞胸肉 櫛瓜 炒飯 地瓜 金針菇 茄子 馬鈴薯燉肉 打拋豬 玉米濃湯 家常菜 糖醋排骨 杏鮑菇 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 滷肉 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 花椰菜 高麗菜 白菜滷 菠菜 蒸蛋 酸辣湯 瓜仔肉 竹筍 雞湯 番茄 排骨 馬鈴薯 雞肉 早餐 炒麵 糖葫蘆 南瓜 三杯雞 湯麵 鮭魚 粽子 香菇雞湯 義大利麵 娃娃菜 小黃瓜 湯 麻婆豆腐 豆腐