健康好味~🍅番茄牛肉湯~
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覺得外面的牛肉麵越賣越貴了嗎?有好幾家都吃不到牛肉味反而只像醬油湯，乾脆自己動手做吧!簡單材料丟進去鍋子滾一滾，洋蔥鮮甜加上番茄微酸的味道，自己小孩吃也安心的牛肉湯麵，熱騰騰上桌囉~
份量
7
人份
時間
60
分鐘
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1食材如上，牛肋條、洋蔥、番茄、蘿蔔切塊，蔥切段，薑切片 -
2熱油鍋爆香薑片
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3牛肋條下鍋炒到表面略熟
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4牛肉挖旁邊中間放洋蔥炒香，再加入番茄
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5先加入醬油嗆鍋，再加入米酒、糖
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6之後加入水（淹過食材）八角，月桂葉，辣椒，煮沸後關小火煮20分
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7最後加入蘿蔔與蔥段，再小火滾30分（如果喜歡蘿蔔軟一點可以滾40分）番茄牛肉湯完成
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8起鍋前試味道如果不夠鹹可再加一點鹽巴，燙個麵條與青菜加入即成好吃的番茄牛肉麵
小撇步
☆如果不吃蔥，可以直接整隻下去煮
☆八角與月桂葉可用小布袋裝起來（魯包的布袋）
☆沒有白蘿蔔也可以加紅蘿蔔歐
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