萍姊 307 食譜 652 粉絲 追蹤 越式涼拌茄子*萍姊 描述 炎炎夏日的速成、廉價、清爽的小菜,台式香菜改為九層塔,就變成越南風味。 #家常食材 #茄子 #家常菜 #涼拌 #異國料理 收錄在:【第247週】一週菜單 1,845 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 2根 薑 10g 辣椒 1根 九層塔 適量 調味料 素蠔油 15g 糖 15g 香油 少許 步驟 燒一鍋熱水,等待同時切碎辣椒。 切碎薑。 混合醬料備用。 茄子切半。 再切長段。 蓋鍋汆燙1分鐘後,撈起排列;淋上醬汁和碎九層塔。 3.9 萬 瀏覽 2019/06/06 發表