【自調開胃醬汁】越式香茅豬排涼拌粉條

Mrs P's Kitchen
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描述

天氣炎熱,沒有胃口,最好就是做沙拉。這個越式香茅豬排涼拌粉條,簡單做香茅豬排,然後加點蔬菜和粉條,再加上百搭越式醬汁,就成美味清新又飽足的料理。這個醬汁除了拌沙拉,也可當春卷的沾汁,超級美味!
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

豬排醃料
1大匙
1小匙
少許
1大匙
1大匙
1大匙
醬汁
3大匙
2大匙
4大匙
200毫升
1小匙
1隻
看全部食材 

步驟

  • 用醃料醃豬排數小時或隔夜

    用醃料醃豬排數小時或隔夜

  • 熱鍋下油,將豬排煎熟,切小塊

    熱鍋下油,將豬排煎熟,切小塊

  • 越式粉條/米粉,按包裝指示煮熟,再沖水,瀝乾備用

    越式粉條/米粉,按包裝指示煮熟,再沖水,瀝乾備用

  • 將配料切好備用

    將配料切好備用

  • 將所有醬汁材料拌勻

    將所有醬汁材料拌勻

  • 將米粉放入碗內,加入蔬菜、豬排及其他配料,淋上醬汁即可享用

    將米粉放入碗內,加入蔬菜、豬排及其他配料,淋上醬汁即可享用

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留言

共 1 則
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  • hana
    hana

    請問香茅可以改用乾的嗎?

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