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煎豬排佐越南酸甜辣醬Nuoc Cham

煎豬排佐越南酸甜辣醬Nuoc Cham

描述

🇻🇳零技巧國民沾醬超萬用🇻🇳
吃越南菜都會付的那種酸甜辣醬Nuoc Cham其實超簡單的!不只可以沾春卷、拌米線,和煎豬排也很速配捏~尤其夏天這麼熱下廚當然越快搞定越好,這道十分鐘就輕鬆完成的清爽主餐,酸酸甜甜微微辣,搭配生菜一起吃更是暑氣全消阿😆
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699 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

越南酸甜辣醬

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 豬里肌排兩面均勻撒上鹽和黑胡椒後搓一搓

    豬里肌排兩面均勻撒上鹽和黑胡椒後搓一搓

  • 取小碗混合“越南酸甜辣醬”分組裡所有材料

    取小碗混合“越南酸甜辣醬”分組裡所有材料

  • 熱鍋抹少許油煎豬排,兩面各煎3~5分鐘差不多就熟了。
P.S.煎好如果要切,先放盤子上靜置個五分鐘再切肉汁才不會一直流。

    熱鍋抹少許油煎豬排,兩面各煎3~5分鐘差不多就熟了。 P.S.煎好如果要切,先放盤子上靜置個五分鐘再切肉汁才不會一直流。

  • 煎好的豬排裝盤後附上“越南酸甜辣醬”一起吃。另外,魚露較鹹,所以這款醬料建議以沾取的方式食用,不要用淋的喔~
(主食配什麼就依個人喜好決定,白飯、米線都很不錯,也可以和生菜、洋蔥一起夾進麵包做成三明治當早餐)

    煎好的豬排裝盤後附上“越南酸甜辣醬”一起吃。另外,魚露較鹹,所以這款醬料建議以沾取的方式食用,不要用淋的喔~ (主食配什麼就依個人喜好決定,白飯、米線都很不錯,也可以和生菜、洋蔥一起夾進麵包做成三明治當早餐)

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