煎豬排佐越南酸甜辣醬Nuoc Cham


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🇻🇳零技巧國民沾醬超萬用🇻🇳
吃越南菜都會付的那種酸甜辣醬Nuoc Cham其實超簡單的!不只可以沾春卷、拌米線,和煎豬排也很速配捏~尤其夏天這麼熱下廚當然越快搞定越好,這道十分鐘就輕鬆完成的清爽主餐,酸酸甜甜微微辣,搭配生菜一起吃更是暑氣全消阿😆
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
適量
適量
越南酸甜辣醬
2大匙
2大匙
1大匙
1瓣份
1小撮
1/4小匙
  • 1
    材料如圖
  • 2
    豬里肌排兩面均勻撒上鹽和黑胡椒後搓一搓
  • 3
    取小碗混合“越南酸甜辣醬”分組裡所有材料
  • 4
    熱鍋抹少許油煎豬排,兩面各煎3~5分鐘差不多就熟了。 P.S.煎好如果要切,先放盤子上靜置個五分鐘再切肉汁才不會一直流。
  • 5
    煎好的豬排裝盤後附上“越南酸甜辣醬”一起吃。另外,魚露較鹹,所以這款醬料建議以沾取的方式食用,不要用淋的喔~ (主食配什麼就依個人喜好決定,白飯、米線都很不錯,也可以和生菜、洋蔥一起夾進麵包做成三明治當早餐)
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2019/06/07 發表 9,079 瀏覽
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