全部分類 家常菜色 滷肉 (406) 高麗菜乾魯五花(台式下飯料理) 花媽甜心派 1,071 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 196 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 古早味的高麗菜乾與五花肉一起燉煮 利用肉質特性不需再加任何料理油 一鍋到底免麻煩 肉質入口即化 醬汁鹹香回甘 醬汁拌飯讓人多扒好幾碗 食材 豬五花肉 1斤 高麗菜乾 300克 油豆腐 適量 蒜頭 5顆 醬油 2大匙 白胡椒粉 2茶匙 米酒 1茶匙 水 適量 高麗菜乾泡水洗淨多於鹹份後瀝乾水分備用 五花肉入乾鍋煸出油脂至兩面金黃加入蒜頭一起煸香 倒入醬油熗鍋後加入所有調味料加入適量水蓋過食材轉大火 醬汁煮滾後加入高麗菜乾及油豆腐轉小火燉煮40分鐘 熄火燜30分鐘即可 起鍋完成 醬汁拌飯超好吃 小撇步 高麗菜乾本身已有鹹度所以調味部分鹹度請自行調整 南北貨行或大賣場可買到高麗菜乾 喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持 更多分享花媽甜心派粉絲專頁 https://www.facebook.com/yiyi0719 2019/07/05 發表 7,498 瀏覽
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