韓式馬鈴薯雞湯

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描述

只要準備好幾樣簡單的食材,經過細火慢熬出清甜湯頭,搭配微辣的沾醬一起品嚐,就是最單純的美味!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

300克
2支
1/4顆
2顆
500克
4根
3克
5克
15克
3克
沾醬
3克
15克

步驟

  • 將雞腿肉放入熱水鍋中,稍微汆燙一下即可取出備用。

    將雞腿肉放入熱水鍋中,稍微汆燙一下即可取出備用。

  • 鍋中下油,放入蔥白、洋蔥爆香,接著下雞肉、馬鈴薯、以及高湯,蓋上鍋蓋,以小火燉煮30分鐘至馬鈴薯變軟。

    鍋中下油,放入蔥白、洋蔥爆香,接著下雞肉、馬鈴薯、以及高湯,蓋上鍋蓋,以小火燉煮30分鐘至馬鈴薯變軟。

  • 打開鍋蓋,放入杏鮑菇、蔥綠煮滾,加入鹽、薑末、米酒、白胡椒混勻,蓋上鍋蓋,以小火燉煮10分鐘即完成囉~

    打開鍋蓋,放入杏鮑菇、蔥綠煮滾,加入鹽、薑末、米酒、白胡椒混勻,蓋上鍋蓋,以小火燉煮10分鐘即完成囉~

  • 沾醬:
將韓式辣椒醬、白醋、醬油、黃芥末醬,攪拌均勻即完成~

    沾醬: 將韓式辣椒醬、白醋、醬油、黃芥末醬,攪拌均勻即完成~

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留言

共 3 則
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  • amy
    amy

    这个感觉和一只鸡很像诶

  • Riva Chou
    Riva Chou

    不沾醬也可以?

  • 高湯沒有 可使用水取代嗎?

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