韓式馬鈴薯雞湯

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不需熬高湯非常簡單的韓式一隻雞,馬鈴薯雞湯。
自從去韓國自由行,吃過過陳玉華一隻雞之後,回國試著煮,沒想到簡單的煮法也是非常好喝,這道湯品已是孩子最喜歡喝的雞湯了!記得要沾黃芥末醬和辣椒醬吃雞肉才是正規吃法哦!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

材料
半隻
馬鈴薯 2顆
韓國年糕(亦可省略) 1包
蒜末 約6瓣的量
白胡椒粉 適量
適量
蔥段 適量
雞肉沾醬
黃芥末 適量
辣椒 適量
  • 1將雞肉川燙,馬鈴薯切塊,蒜頭切末,將以上材料一起放入鍋中煮撒上白胡椒粉,水滾轉小火。
  • 2煮約25分鐘後已經食材全熟再將蔥段放入,鹽巴調味。最後可再撒上白胡椒粉提味。
  • 3吃雞肉時記得準備黃芥末,與辣椒做雞肉沾醬,才是正規韓式吃法,可再加韓國年糕下去煮,也是另外一種吃法。
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小撇步

也可在雞湯中加上杏包菇自己愛吃的菇類也很棒,這是一道適合當火鍋吃的雞湯。剩下的湯頭最後可拿來下麵吃是韓國最終的吃法,吸滿湯汁的麵拌上辣椒醬,非常棒的ending!

2017/08/02 發表 5.0 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問可以換成大雞腿嗎

6 months ago
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作者回應

當然可以

4 months ago