韓式馬鈴薯雞湯
收藏 5,625
留言 2
有 20 人跟著做
不需熬高湯非常簡單的韓式一隻雞，馬鈴薯雞湯。
自從去韓國自由行，吃過過陳玉華一隻雞之後，回國試著煮，沒想到簡單的煮法也是非常好喝，這道湯品已是孩子最喜歡喝的雞湯了！記得要沾黃芥末醬和辣椒醬吃雞肉才是正規吃法哦！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
材料
雞
半隻
馬鈴薯
2顆
韓國年糕(亦可省略）
1包
蒜末
約6瓣的量
白胡椒粉
適量
鹽
適量
蔥段
適量
雞肉沾醬
黃芥末
適量
辣椒
適量
-
1將雞肉川燙，馬鈴薯切塊，蒜頭切末，將以上材料一起放入鍋中煮撒上白胡椒粉，水滾轉小火。 -
2煮約25分鐘後已經食材全熟再將蔥段放入，鹽巴調味。最後可再撒上白胡椒粉提味。
-
3吃雞肉時記得準備黃芥末，與辣椒做雞肉沾醬，才是正規韓式吃法，可再加韓國年糕下去煮，也是另外一種吃法。
小撇步
也可在雞湯中加上杏包菇自己愛吃的菇類也很棒，這是一道適合當火鍋吃的雞湯。剩下的湯頭最後可拿來下麵吃是韓國最終的吃法，吸滿湯汁的麵拌上辣椒醬，非常棒的ending!
討論共 1 則