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姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
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韓式馬鈴薯雞湯

韓式馬鈴薯雞湯

描述

天氣漸漸入秋了,這時候就很想喝熱熱的雞湯,
炒香的洋蔥一起跟馬鈴薯&雞肉熬煮,
味道非常清甜好喝,很適合一家大小一起享用喔!
--------------
FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 事前作業 頭切末、馬鈴薯去皮後切大塊泡水(防止氧化)、切段 PS馬鈴薯不要切太小塊唷~不然很容易散掉

  • 先煮一鍋水將雞肉川燙,將表面浮沫洗淨後瀝乾備用

    先煮一鍋水將雞肉川燙,將表面浮沫洗淨後瀝乾備用

  • 熱油鍋後將蔥白先炒出香氣

    熱油鍋後將白先炒出香氣

  • 加入洋蔥炒至微透明

    加入洋蔥炒至微透明

  • 倒入適量的熱水煮滾,再加入蒜末、川燙過的雞肉和馬鈴薯

    倒入適量的熱水煮滾,再加入末、川燙過的雞肉和馬鈴薯

  • 蓋上鍋蓋轉小火燉煮25-30分。

    蓋上鍋蓋轉小火燉煮25-30分。

  • 時間到開鍋蓋確認馬鈴薯有無熟透(用筷子可輕易穿過),最後加入蔥段、鹽巴跟白胡椒粉調味即可。

    時間到開鍋蓋確認馬鈴薯有無熟透(用筷子可輕易穿過),最後加入段、鹽巴跟白胡椒粉調味即可。

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留言

共 2 則
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  • Hoho
    Hoho

    看起來不錯 不過這真的不是韓式料理 (來自韓國的家庭主婦)

  • 佳佳
    佳佳

    蒜頭雞的味道

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