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日本男子小廚房 - かず
154 食譜 6,503 粉絲

番茄肉醬義大利麵

描述

可以同時吃到蔬菜及肉類的醬汁,相當健康的義大利麵料理。 加上各種蔬菜也很美味,請務必試試看喔~
===
影片↓
https://youtu.be/pbSHqx9q0BM
詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/meet-spaghetti/
FB社團↓
https://www.facebook.com/tastynote.tw/

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料1
調味料2

步驟

  • 將洋蔥・紅蘿蔔・蒜頭切末。

    洋蔥紅蘿蔔頭切末。

  • 在平底鍋中倒入橄欖油、辣椒、蒜末後,小火煎香。
※辣椒切細,如果不擅吃辣的可以將種子取出。

    在平底鍋中倒入橄欖油、辣椒末後,小火煎香。 ※辣椒切細,如果不擅吃辣的可以將種子取出。

  • 待香味散出後,加入洋蔥末與紅蘿蔔末翻炒。
炒到洋蔥變透明後,加入絞肉翻炒。
※大致炒鬆就好。

    待香味散出後,加入洋蔥末與紅蘿蔔末翻炒。 炒到洋蔥變透明後,加入絞肉翻炒。 ※大致炒鬆就好。

  • 接著加入調味料1繼續煮至水分減至1/3。

    接著加入調味料1繼續煮至水分減至1/3。

  • 煮至醬汁剩1/3時,取出月桂葉,再加入調味料2。
接著翻炒約3~5分鐘,最後用胡椒鹽調整鹹度,就完成了。

    煮至醬汁剩1/3時,取出月桂葉,再加入調味料2。 接著翻炒約3~5分鐘,最後用胡椒鹽調整鹹度,就完成了。

  • 接著將煮好的義大利麵盛盤,上面放上番茄肉醬,就可以享用啦!

    接著將煮好的義大利麵盛盤,上面放上番茄肉醬,就可以享用啦!

小撇步

加入玉米粒或起司也很好吃喔! 台灣的辣椒比日本辣一些,或許減少份量比較好呢! 如果你不想吃義大利麵的話,夾進吐司內也好吃。

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日本男子小廚房 - かず 154 食譜 6,503 粉絲

我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生,大阪長大了。 很喜歡做料理,與太太在台灣居住的期間,手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食,希望你們會喜歡。

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