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日本男子小廚房 - かず
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番茄肉醬義大利麵

描述

可以同時吃到蔬菜及肉類的醬汁，相當健康的義大利麵料理。 加上各種蔬菜也很美味，請務必試試看喔～
===
影片↓
https://youtu.be/pbSHqx9q0BM
詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/meet-spaghetti/
FB社團↓
https://www.facebook.com/tastynote.tw/

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料1
調味料2

步驟

  • 將洋蔥・紅蘿蔔・蒜頭切末。

    將洋蔥・紅蘿蔔・蒜頭切末。

  • 在平底鍋中倒入橄欖油、辣椒、蒜末後，小火煎香。 ※辣椒切細，如果不擅吃辣的可以將種子取出。

    在平底鍋中倒入橄欖油、辣椒、蒜末後，小火煎香。 ※辣椒切細，如果不擅吃辣的可以將種子取出。

  • 待香味散出後，加入洋蔥末與紅蘿蔔末翻炒。 炒到洋蔥變透明後，加入絞肉翻炒。 ※大致炒鬆就好。

    待香味散出後，加入洋蔥末與紅蘿蔔末翻炒。 炒到洋蔥變透明後，加入絞肉翻炒。 ※大致炒鬆就好。

  • 接著加入調味料1繼續煮至水分減至1/3。

    接著加入調味料1繼續煮至水分減至1/3。

  • 煮至醬汁剩1/3時，取出月桂葉，再加入調味料2。 接著翻炒約3~5分鐘，最後用胡椒鹽調整鹹度，就完成了。

    煮至醬汁剩1/3時，取出月桂葉，再加入調味料2。 接著翻炒約3~5分鐘，最後用胡椒鹽調整鹹度，就完成了。

  • 接著將煮好的義大利麵盛盤，上面放上番茄肉醬，就可以享用啦！

    接著將煮好的義大利麵盛盤，上面放上番茄肉醬，就可以享用啦！

小撇步

加入玉米粒或起司也很好吃喔！ 台灣的辣椒比日本辣一些，或許減少份量比較好呢！ 如果你不想吃義大利麵的話，夾進吐司內也好吃。

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日本男子小廚房 - かず 154 食譜 6,511 粉絲

我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生，大阪長大了。 很喜歡做料理，與太太在台灣居住的期間，手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食，希望你們會喜歡。

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