番茄肉醬義大利麵

洋蔥切絲，番茄切丁（裡面的籽可以先挖出來，比較不會太濕，再全部切丁，蒜頭切碎

洋蔥先炒軟，再加入蒜頭（蒜頭晚加比較不會焦掉，加入絞肉炒熟後，淋入料酒2大匙，去腥味

接著放入番茄丁拌炒煮滾後，加入義大利番茄調味醬煮滾，可適當的加點番茄醬以及一點點鹽巴調味道（義大利番茄調味醬可視個人口味加入分量，我比較喜歡味道重，是整罐加入，再拿番茄醬以及鹽巴調整，最後撒上起司粉拌一拌

滾水加入鹽巴2大匙，再加入一點油進去，放義大利麵煮熟

麵煮熟撈出，上面淋上肉醬即可