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準備好所需調味料
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準備好食材
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Step 1: 水煮義大利麵10分鐘,加1湯匙鹽,煮好後瀝水盛在碟子上,拌入少許橄欖油靜置一邊
Step 2: 開中火加熱平底鍋,放入一塊牛油,將牛絞肉放入鍋中拌炒,注意將肉碎炒散不結塊,炒熟後盛在碟中靜置一旁
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Step 3: 開中火加熱平底鍋,放入切好洋蔥丁拌炒直至聞到香氣,再加入蘑菇丁拌炒30秒,再放入蒜末拌炒10秒,加入罐頭蕃茄碎半罐和蕃茄醬3湯匙拌炒
Step 4: 加入炒好的牛絞肉碎,並放入少許水,加入少許鹽,羅勒粉和黑胡椒粉調味,直至收汁
Step 5: 最後與義大利麵拌勻30秒,撒上起司粉
黃文志
王育薇
作者莫莉的煮意