玉米蔬菜煎餅~滿滿蔬菜營養滿分!(影片)
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備一個容器依序放入所有麵粉與水攪拌均勻至無顆粒，麵糊呈現黏稠狀能劃出線條的程度即可，如果太稀可再加些麵粉，反之太濃稠可加點水調勻。
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接著放入所有蔬菜與調味料與麵糊攪拌均勻。
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熱鍋後放入約3大匙沙拉油，將麵糊倒入一半到平底鍋裡(此配方份量可做兩人份)，將麵糊用筷子均勻鋪平整形，開小火慢慢煎，隨時注意鍋子溫度避免燒焦。 ※煎餅需要靠足夠的油脂才容易煎到香脆，考量到健康也可以把油量減少唷! 煎約10分鐘煎餅定型，底部呈現焦黃狀即可翻面。
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翻面後一樣小火慢慢煎，等煎至底部焦黃就可盛盤了!
小撇步
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