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🍳打工仔煮食計劃🍱
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涼拌辣味噌醃白蘿蔔

涼拌辣味噌醃白蘿蔔

描述

留學生想吃醃蘿蔔。爽脆的白蘿蔔吸入味噌、辣豆瓣後味道非常有層次，製作方法非常簡單！是道開胃下飯的小點～

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食材

醃料1
醃料2

步驟

  • 備料：辣椒切末、蒜片切末、蔥切成蔥花。另邊準備好鹽巴、米酒、辣豆瓣醬、味噌等醃料。(圖片材料沒有齊全，請以食材文字為主喔)

    備料：辣椒切末、蒜片切末、蔥切成蔥花。另邊準備好鹽巴、米酒、辣豆瓣醬、味噌等醃料。(圖片材料沒有齊全，請以食材文字為主喔)

  • 白蘿蔔切塊或切片，依照個人喜好口感調整。 (自己比較偏好有一點厚度，能吃到蘿蔔清脆口感的大小)

    白蘿蔔切塊或切片，依照個人喜好口感調整。 (自己比較偏好有一點厚度，能吃到蘿蔔清脆口感的大小)

  • 將【醃料2】的鹽巴加入蘿蔔塊中，常溫靜置3小時，接著倒掉出水的部分。

    將【醃料2】的鹽巴加入蘿蔔塊中，常溫靜置3小時，接著倒掉出水的部分。

  • 將所有【醃料1】倒入盒中，用湯匙拌勻後，蓋上蓋子輕輕搖一下，再放入冰箱冷藏約3-4小時左右。

    將所有【醃料1】倒入盒中，用湯匙拌勻後，蓋上蓋子輕輕搖一下，再放入冰箱冷藏約3-4小時左右。

  • 完成拉～微辣有層次感的醃白蘿蔔！當冷菜、配飯都很ok喔～

    完成拉～微辣有層次感的醃白蘿蔔！當冷菜、配飯都很ok喔～

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🍳打工仔煮食計劃🍱 34 食譜 827 粉絲

職場打工仔以快速、省時、省荷包的便當菜為主，偶爾嘗試不同花樣🙃 - 🥪2018-2019 留學生煮食計畫(食材來源：英國當地/亞洲超市) 🍙2019-Current 打工仔煮食計畫(食材來源：多以台灣為主) -

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