涼拌辣味噌醃白蘿蔔

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描述

留學生想吃醃蘿蔔。爽脆的白蘿蔔吸入味噌、辣豆瓣後味道非常有層次,製作方法非常簡單!是道開胃下飯的小點~

食材

400g
醃料1
1條
2-3根
2瓣
2湯匙
2湯匙
2湯匙
2湯匙
醃料2
適量

步驟

  • 備料:辣椒切末、蒜片切末、蔥切成蔥花。另邊準備好鹽巴、米酒、辣豆瓣醬、味噌等醃料。(圖片材料沒有齊全,請以食材文字為主喔)

    備料:辣椒切末、蒜片切末、蔥切成蔥花。另邊準備好鹽巴、米酒、辣豆瓣醬、味噌等醃料。(圖片材料沒有齊全,請以食材文字為主喔)

  • 白蘿蔔切塊或切片,依照個人喜好口感調整。

(自己比較偏好有一點厚度,能吃到蘿蔔清脆口感的大小)

    白蘿蔔切塊或切片,依照個人喜好口感調整。 (自己比較偏好有一點厚度,能吃到蘿蔔清脆口感的大小)

  • 將【醃料2】的鹽巴加入蘿蔔塊中,常溫靜置3小時,接著倒掉出水的部分。

    將【醃料2】的鹽巴加入蘿蔔塊中,常溫靜置3小時,接著倒掉出水的部分。

  • 將所有【醃料1】倒入盒中,用湯匙拌勻後,蓋上蓋子輕輕搖一下,再放入冰箱冷藏約3-4小時左右。

    將所有【醃料1】倒入盒中,用湯匙拌勻後,蓋上蓋子輕輕搖一下,再放入冰箱冷藏約3-4小時左右。

  • 完成拉~微辣有層次感的醃白蘿蔔!當冷菜、配飯都很ok喔~

    完成拉~微辣有層次感的醃白蘿蔔!當冷菜、配飯都很ok喔~

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