自己作韓國辣醃蘿蔔絲김치泡菜


MOMO媽
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這個韓國辣蘿蔔絲김치
是從韓國的節目中看到的
再上韓國網站看韓文
請出我的韓文翻譯員小女兒幫忙翻譯
主要的食物材料和做法都來自韓國教學
但是分量和調配是我自已嘗試
做法簡單.材料也簡單.現吃.放入冰箱放置3天更好吃
吃起來真的是蠻好吃的
(可以添加魚露1大匙增加鮮味)

食材

1000g
30g
1大匙
2/3茶匙
1大匙
2大匙
2根
  • 備齊材料

    備齊材料

  • 白蘿蔔去皮切片.約筷子的厚度

    白蘿蔔去皮切片.約筷子的厚度

  • 白蘿蔔去皮切片.約筷子的厚度
韓國醃漬蘿蔔泡菜大都不作抓鹽去青這個步驟
直接切塊後使用
切成粗絲條

    白蘿蔔去皮切片.約筷子的厚度 韓國醃漬蘿蔔泡菜大都不作抓鹽去青這個步驟 直接切塊後使用 切成粗絲條

  • 蘿蔔絲條加入 蔥
蔥切長細條

    蘿蔔絲條加入 蔥 蔥切長細條

  • 放入鹽
糖和香油

    放入鹽 糖和香油

  • 白芝麻和黑芝麻都可以
放入芝麻更香更道地

辣椒粉放入

    白芝麻和黑芝麻都可以 放入芝麻更香更道地 辣椒粉放入

  • 將白蘿蔔絲和醬料用手抓勻

    將白蘿蔔絲和醬料用手抓勻

  • 放入容量1000ML的保鮮盒中
剛剛好

    放入容量1000ML的保鮮盒中 剛剛好

  • 蓋上蓋子放入冰箱蓋上蓋子
3天後.更好吃
這次我作兩盒.ㄧ個是有多添加了魚露1大匙(標準量匙)
ㄧ個沒有
有添加魚露的蘿蔔絲泡菜
多了ㄧ個鮮味
兩種我都喜歡

    蓋上蓋子放入冰箱蓋上蓋子 3天後.更好吃 這次我作兩盒.ㄧ個是有多添加了魚露1大匙(標準量匙) ㄧ個沒有 有添加魚露的蘿蔔絲泡菜 多了ㄧ個鮮味 兩種我都喜歡

小撇步

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