🍳打工仔煮食計劃🍱

電鍋番茄牛肉湯

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濃郁口感的番茄牛肉湯！入味吸汁的牛肋條，搭配滿滿新鮮番茄熬煮出來的湯底，以及入口即化的紅蘿蔔，整鍋很快就見底了！

食材：牛肋條、牛番茄、紅蘿蔔、蔥、薑片、蒜泥(或蒜末)、紅辣椒、薄鹽醬油、辣豆瓣醬、甜麵醬、糖

檸檬雞腿排

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超簡單備料、料理時間短、皮Q彈肉多汁的檸檬雞腿排。當作便當菜、家常菜都非常適合！

食材：去骨雞腿排、日式偏甜醬油、檸檬、薄鹽醬油、蜂蜜(選配)、沙拉油

炸醬麵

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打工仔想吃料很多的炸醬麵！烹調時間短、作法簡單，很適合煮一鍋起來分個三天拌麵拌飯，甚至當燙青菜的拌料都很合適噢。

食材：台灣豬胛心絞肉、傳統豆干、醬油、洋蔥、豆瓣醬、沙拉油、紅蔥頭、甜麵醬、米酒、拉麵、白胡椒粉、太白粉水、小黃瓜、砂糖、水、青蔥、蒜泥(可不用)

涼拌洋蔥溏心蛋

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夏日開胃小菜，簡易醬汁調配～冰鎮後的糖心蛋，搭上脆洋蔥與辣椒的爽脆口感，很適合搭在涼麵或稀飯上阿！

食材：蛋、白醋、醬油、白芝麻(選配)、砂糖、蜂蜜、水、洋蔥、紅辣椒

電鍋香菇燉雞湯

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抵抗力增強湯品！備料和製作方式都超簡單，無油少鹽，喝得到雞湯香醇的原味～

食材：乾香菇、蒜頭、雞腿肉(帶骨)、鹽、米酒、鰹魚粉/雞粉

電鍋滷豆腐

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留學生想吃小吃攤滷豆腐。沒想到做出來口感十分接近，軟嫩多汁，而且備料簡單！

食材：板豆腐、薑、蒜頭、鹽、糖、米酒、醬油

台式可樂滷肉（免滷包電鍋料理）

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留學生想吃軟嫩家常滷肉。濃郁的醬香搭配入口即化的滷肉和滷透的紅蘿蔔，忍不住多吃一碗飯！醬汁拌飯拌麵都好吃~

食材：三層肉、紅蘿蔔、蔥、紅蔥頭、蒜、薑片、辣椒、白胡椒、米酒、醬油、蠔油、可樂

蝦仁四季豆蛋炒飯(少油、一鍋到底)

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留學生想吃蛋炒飯。清脆的四季豆和Q彈蝦仁十分搭配，加上一點點辣油提味，是一道非常涮嘴又營養的便當料理！

食材：隔夜冷飯、四季豆、熟蝦仁、蛋、蒜頭、沙拉油、鹽巴、黑胡椒、烹大師鰹魚風味調味粉(建議)、李錦記潮州辣椒油、醬油、水

嫩煎雞胸小黃瓜炒蛋

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留學生想吃低脂肉。清爽小黃瓜搭配嫩煎雞胸及炒蛋，營養均衡、運動完吃也很適合唷～

食材：小黃瓜、雞胸肉、雞蛋、牛奶 (可不要)、蒜頭、鹽、烹大師調味粉 (可不要)、橄欖油

涼拌辣味噌醃白蘿蔔

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留學生想吃醃蘿蔔。爽脆的白蘿蔔吸入味噌、辣豆瓣後味道非常有層次，製作方法非常簡單！是道開胃下飯的小點～

食材：白蘿蔔、辣椒、青蔥、鹽巴、蒜、米酒、辣豆瓣、味噌、糖

起司馬鈴薯烘蛋

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留學生想吃美式烘蛋。馬鈴薯絲的口感爽脆，搭配雞肉與蔬菜，再加上牽絲起司讓口感非常豐富！一塊烘蛋搞定蛋白質、澱粉、蔬果，營養攝取均衡...

食材：馬鈴薯絲、洋蔥、莫札瑞拉起司、雞腿丁、番茄、蛋、鹽、黑胡椒

簡單麻婆豆腐

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留學生想吃下飯配菜。吸上一點豆瓣醬及肉汁的豆腐，口感鬆軟綿密又下飯。作法極簡單！

食材：豆腐、絞肉、紅辣椒、豆瓣醬、太白粉、橄欖油

蜜汁醬烤雞腿

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留學生想吃烤雞腿。這款烤雞備料極方便，一口咬下蜜汁外皮，搭配Q嫩帶有雞汁的雞腿肉，淋上檸檬汁酸甜軟嫩的口感，好吃～

食材：雞腿、鹽、蒜頭、黑胡椒、蜂蜜、檸檬、砂糖、羅勒葉粉、醬油

沙茶鮮蔬雞丁炒飯

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留學生想吃健康一點的炒飯。四種蔬菜搭配去皮雞腿丁拌炒，加上一點沙茶提味，吃起來口感清爽有層次！

食材：隔夜冷飯、蒜頭、去皮雞腿排、小黃瓜、蘿蔔、萵苣、蘑菇、橄欖油、有鹽奶油、鹽巴、醬油、牛頭牌沙茶醬

醬燒海苔煎雞胸（簡易便當菜）

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留學生想吃海苔雞。忙碌的週間低脂營養快速便當料理─ 醬油香氣搭上海苔味，捲在雞胸肉上的口感札實又不會柴～

食材：雞胸肉、海苔片(少鹽)、米酒、醬油、橄欖油

蒜香雞肉白醬義大利麵 (無鮮奶油)

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留學生想吃白醬筆管麵。用高湯及鮮奶調配取代鮮奶油，以及蒜香奶油炒雞肉的搭配，整體口感有層次且甜香濃郁卻不膩口～

食材：有鹽奶油、蒜頭、去皮雞腿肉、洋蔥、蘑菇、嫩菠菜、全脂牛奶、高湯、筆管麵、鹽巴、麵粉 (或玉米粉)、起司粉、蘿勒葉粉 (選配)

鮭魚野菇嫩豆腐味噌湯

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留學生想喝味噌湯。這道味噌湯簡單又營養，豆腐吸飽洋蔥、蘑菇、味噌的甜味，鮭魚也鬆軟容易入口～微涼的天氣非常適合來一碗暖暖胃呀。

食材：洋蔥、香菇或蘑菇、鮭魚(不要選太多脂肪的部位)、韓式豆腐、青蔥、味噌

草莓照燒雞腿排

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留學生想吃雞腿排，意外發現草莓入菜可以這麼搭！帶皮雞腿排加入自製照燒醬，口感酸甜、皮微酥肉軟嫩～烹調和備料都非常簡單。且英國的草莓...

食材：雞腿排、橄欖油、米酒、草莓、醬油、鹽巴、蜂蜜、白胡椒(或黑胡椒)