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lanni 韓式醃辣蘿蔔

Name: lanni 韓式醃辣蘿蔔 by lanni幸福餐桌
Total time: 15 min
Ingredients: [食材] 白蘿蔔去皮切條狀 半個; [調味料] 韓國細辣椒粉 1/2大匙或多點; [調味料] 蒜泥 1/2大匙; [調味料] 糖 1/2大匙; [調味料] 韓國蝦醬或魚露 約1/2大匙左右; [調味料] 鹽 一咪咪; [調味料] 青蔥粒 1大匙; [調味料] 白芝麻 1大匙

描述

最近這幾年韓式料理越來越受歡迎,尤其滿桌的小菜看得食指大動,猛吞口水~他們的小菜不外乎都是由辣椒粉,蒜泥,糖...這些簡單的配料去醃拌,做起來是相當快速容易的,一次也別做過多,醃個一盒就可爽吃好幾天了！

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時間

15 分鐘

食材

白蘿蔔去皮切條狀

半個

調味料

韓國細辣椒粉

1/2大匙或多點
蒜泥

1/2大匙
糖

1/2大匙
韓國蝦醬或魚露

約1/2大匙左右
鹽

一咪咪
青蔥粒

1大匙
白芝麻

1大匙

步驟

將蘿蔔半條去皮切調狀備用
將所有的調味料和青蔥粒放入蘿蔔裡,戴料理手套充分抓拌,此時如覺色澤不夠紅或想再辣些可再酌加辣椒粉！
將抓拌好的辣蘿蔔裝入保鮮盒放冰箱冷藏。
冰鎮一天再吃就入味爽口！此時會有出水狀況,可倒掉一些也可就這樣泡著都無妨~
要吃時抓適量擺盤再撒些白芝麻就非常秀色可餐囉~

小撇步

蘿蔔無需事先抓鹽殺青！
調味都可依自己的喜好做酌量增減。

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2019/03/29 發表

lanni幸福餐桌 284 食譜 1,003 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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