流水席的龍蝦沙拉
描述
忽然很懷念傳統流水席的龍蝦沙拉，在北部要吃到流水席的機會幾乎是0啊！自己做最快！
甜甜美乃滋搭配鮮甜Q彈的龍蝦，再配上生菜脆脆的口感，好適合春夏的氣息！
步驟
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要準備的食材不多，最麻煩的沙拉去便利店買就可以，挑選自己喜歡的沙拉盒回來使用即可。
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挑選放的下龍蝦的鍋子，不要過大的鍋子，水量會過多，像照片這樣放下去剛好淹過龍蝦最剛好。 開水煮滾，放入薑片、米酒、鹽，再放入龍蝦，蓋鍋蓋煮7-8分。
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煮好的龍蝦要馬上夾起來，最好可以用冷水沖一下降溫，等涼一點就可以去殼。
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拿熟食專用的棧板、刀，把龍蝦肉切成喜愛的大小，沙拉葉也可以切細（不切也沒關係，隨喜愛即可）
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沙拉鋪底，龍蝦擺盤，擠上沙拉醬就完成囉！😘
![[大同電鍋] 龍蝦沙拉米飯披薩](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F128781%2F348957dff5a5dbbc.jpg&width=200)
