起司焗龍蝦與香煎干貝


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這道料理做法簡單,而且波士頓龍蝦經過烘烤後的香氣更加濃郁,搭配剛煎好的干貝真是超棒的組合。
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食材
龍蝦
1隻
白醬
3大匙
蝦卵
2小匙
起司絲
半碗
干貝
2顆
麵粉
少許
少許
黑胡椒粉
少許
巴西利
少許
  • 1
    首先將龍蝦剖半後均勻的灑上些許的麵粉。
  • 2
    接著起油鍋,並將龍蝦下鍋稍微的煎一下。
  • 3
    在來淋上少許的白醬、蝦卵與起司絲後放入烤箱用200度烘烤9~10分鐘。
  • 4
    在等待的同時將干貝擦乾下鍋油煎,並灑上少許的鹽與胡椒。
  • 5
    最後將所有食材盛盤後灑上一點巴西利就完成了。
小撇步

1. 龍蝦稍微煎一下香氣會更濃郁喔。

2016/12/30 發表 5,320 瀏覽
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請問蝦卵可以用什麼取代?

10 months ago