起司焗龍蝦與香煎干貝

2016/12/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道料理做法簡單,而且波士頓龍蝦經過烘烤後的香氣更加濃郁,搭配剛煎好的干貝真是超棒的組合。
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食材

龍蝦 1隻
白醬 3大匙
蝦卵 2小匙
起司絲 半碗
干貝 2顆
麵粉 少許
少許
黑胡椒粉 少許
巴西利 少許
  • 1 首先將龍蝦剖半後均勻的灑上些許的麵粉。
  • 2 接著起油鍋,並將龍蝦下鍋稍微的煎一下。
  • 3 在來淋上少許的白醬、蝦卵與起司絲後放入烤箱用200度烘烤9~10分鐘。
  • 4 在等待的同時將干貝擦乾下鍋油煎,並灑上少許的鹽與胡椒。
  • 5 最後將所有食材盛盤後灑上一點巴西利就完成了。
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小撇步

1. 龍蝦稍微煎一下香氣會更濃郁喔。

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