百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
飄香筆記
211 食譜 388 粉絲

三杯干丁小龍蝦

三杯干丁小龍蝦

描述

簡單快速又鹹香下飯的三杯料理, 無論主角是雞肉還是海鮮, 都百吃不厭!

*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

56 說讚

份量

3 人份

食材

~~ 調味料 ~~

步驟

  • 將冷凍的小龍蝦(Crawfish) 加一點米酒, 蓋上厚紙巾, 微波約1分鐘或直到小龍蝦剛剛好解凍, 沖冷水洗去腸泥, 瀝乾備用.

  • 將鍋燒熱, 倒入適量的蔬菜油, 爆香蔥, 薑, 蒜後, 放入豆干丁用中大火炒至表面焦黃.

    將鍋燒熱, 倒入適量的蔬菜油, 爆香, , 後, 放入豆干丁用中大火炒至表面焦黃.

  • 放進小龍蝦拌炒數下, 加一點米酒增香.

    放進小龍蝦拌炒數下, 加一點米酒增香.

  • 將辛香料挑出, 加入所有的調味料(麻油, 烏醋和白胡椒粉除外), 拌炒均勻直到醬汁濃稠幾乎收乾. (如果醬汁太濃或偏鹹, 可以加水調整) 放入九層塔炒到香味飄出, 起鍋前撒上鍋邊醋, 麻油和胡椒粉即可.

    將辛香料挑出, 加入所有的調味料(麻油, 烏醋和白胡椒粉除外), 拌炒均勻直到醬汁濃稠幾乎收乾. (如果醬汁太濃或偏鹹, 可以加水調整) 放入九層塔炒到香味飄出, 起鍋前撒上鍋邊醋, 麻油和胡椒粉即可.

6,304 瀏覽
avatar
飄香筆記 211 食譜 388 粉絲

分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 雞湯 小黃瓜 台式泡菜 義大利麵 地瓜 馬鈴薯 雞胸肉 四季豆 滷肉 麻婆豆腐 糖葫蘆 餅乾 蒸蛋 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 糖醋排骨 早餐 南瓜 湯麵 白菜滷 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 番茄 櫛瓜 番茄炒蛋 杏鮑菇 酸辣湯 高麗菜飯 鮭魚 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 炒麵 高麗菜 菠菜 雞肉 花椰菜 金針菇 香菇雞湯 豆腐 竹筍 家常菜 玉米濃湯 排骨 炒飯 娃娃菜 三杯雞 打拋豬 粽子