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Momo Liu
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水煮波士頓龍蝦

水煮波士頓龍蝦

描述

去漁港的新鮮的龍蝦
怕料理不好
就先用最簡單的方式
吃出龍蝦的鮮甜

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咚滋咚滋媽咪生活趣
https://www.facebook.com/%E5%92%9A%E6%BB%8B%E5%92%9A%E6%BB%8B%E5%AA%BD%E5%92%AA%E7%94%9F%E6%B4%BB%E8%B6%A3-305119919548661/

194 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先把龍蝦抓來刷一下
我是用牙刷刷
把身上髒東西刷到

    先把龍蝦抓來刷一下 我是用牙刷刷 把身上髒東西刷到

  • 用筷子在龍蝦尾部中心找尋他的肛門口
然後用筷子插入後取出
會有ㄧ些髒東西流出來唷!

    用筷子在龍蝦尾部中心找尋他的肛門口 然後用筷子插入後取出 會有ㄧ些髒東西流出來唷!

  • 煮一鍋水!水可以淹過龍蝦
水滾加入ㄧ片薑片
跟ㄧ大匙鹽

    煮一鍋水!水可以淹過龍蝦 水滾加入ㄧ片片 跟ㄧ大匙鹽

  • 將龍蝦放入滾水的鍋中,蓋上蓋子
煮8-10分鐘
(看龍蝦大小,我的龍蝦1尾約550g,我煮8分鐘)

    將龍蝦放入滾水的鍋中,蓋上蓋子 煮8-10分鐘 (看龍蝦大小,我的龍蝦1尾約550g,我煮8分鐘)

  • 煮好撈起放涼ㄧ點就可以享用

    煮好撈起放涼ㄧ點就可以享用

小撇步

水煮時,龍蝦螯上的繩子不用撥下來

怕龍蝦活潑亂跳,把他仰放,他就會昏昏的,不太動

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