水煮波士頓龍蝦
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去漁港的新鮮的龍蝦
怕料理不好
就先用最簡單的方式
吃出龍蝦的鮮甜
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
波士頓龍蝦
2隻
鹽
1大匙
-
1先把龍蝦抓來刷一下 我是用牙刷刷 把身上髒東西刷到 -
2用筷子在龍蝦尾部中心找尋他的肛門口 然後用筷子插入後取出 會有ㄧ些髒東西流出來唷！
-
3煮一鍋水！水可以淹過龍蝦 水滾加入ㄧ片薑片 跟ㄧ大匙鹽
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4將龍蝦放入滾水的鍋中，蓋上蓋子 煮8-10分鐘 （看龍蝦大小，我的龍蝦1尾約550g，我煮8分鐘)
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5煮好撈起放涼ㄧ點就可以享用
小撇步
水煮時，龍蝦螯上的繩子不用撥下來
怕龍蝦活潑亂跳，把他仰放，他就會昏昏的，不太動