用破布子蒸魚~甘甜味
用破布子蒸魚~甘甜味

破布子獨特的甘甜味透過加熱蒸熟^_^讓一條普通蒸魚添加了天然的風味~~~ 不是鹹屬人的那種,是甘甜的天然滋味。

食材:去鱗的魚、薑片、破布子、鰹魚醬油、米酒、沙拉油、烘培紙5*5公分

  • 2 èªªè®š
打肉餡 #打水 打油法
打肉餡 #打水 打油法

打肉餡,大家可能會覺得沒必要。 除了包水餃,平常用不太到打肉餡。 不過學一個打肉餡好吃的秘訣就不一樣囉! 我打了肉餡,當天包了燒賣當...

食材:豬絞肉、洋蔥丁、清水、蔥白斜片切、鹽巴、薑片、醬油、蠔油、雞粉、胡椒粉

  • 6 èªªè®š
台糖 玉米醬厚煎蛋
台糖 玉米醬厚煎蛋

香甜多汁的玉米醬與營養的雞蛋,完美的搭配。只要多一個步驟讓煎蛋變厚~~~而且口感還很鬆軟呦! 不只小孩喜歡💕連大人也一口接一口!

食材:台糖玉米醬、雞蛋、美乃滋、鮮奶、鹽巴、蔥花,可省

  • 9 èªªè®š
ㄧ~整顆洋蔥湯🧅好健康
ㄧ~整顆洋蔥湯🧅好健康

將整顆新鮮洋蔥化身為清爽無負擔的湯品🧅,實在是太逼人了~~~ 小朋友說好喝,客氣又已吃飽的婆婆,喝了第一口居然直接冒出:好喝! 知...

食材:洋蔥、培根🥓、蒜末、奶油、陪襯蔬菜,紅蘿蔔蘆筍、高湯包、鹽巴

  • 14 èªªè®š
韓式牛肉~~很下飯呦!
韓式牛肉~~很下飯呦!

牛肉必須前置作業。用天然食材讓肉質鮮嫩好吃。害大家忍不住偷偷多盛一點飯,真不好意思ㄋㄟ^_^

食材:超市牛肉片、洋蔥、蘋果或水梨、胡蘿蔔絲少許、洋蔥泥、蔥段、韓式烤肉醬、蒜末

  • 18 èªªè®š
涼拌土豆絲~夏日常備菜
涼拌土豆絲~夏日常備菜

切得薄薄的土豆絲,其實很快就熟了。口感清脆,搭配涼拌汁非常爽口。

食材:馬鈴薯、蔥花、醬油、烏醋、辣油、香油、鹽巴少許、白糖

  • 540 èªªè®š
  • 3 è·Ÿè‘—做
日本超市-通心粉沙拉-常備菜
日本超市-通心粉沙拉-常備菜

搭飛機時吃到這個小菜覺得❤️非~常~喜~歡!我的心直接被它收買了! 當時怎麼一根根吃也不懂怎麼調味的。後來找了好幾本日本食譜、網路,...

食材:通心粉、胡蘿蔔、小黃瓜、水煮蛋、洋蔥末、日式美乃滋、黑胡椒、鹽巴、白醋或檸檬汁、原味優格(可省)

  • 21 èªªè®š
紅豆鍋餅
紅豆鍋餅

出國吃鍋豆沙鍋餅,實在想念!利用台灣就買的到的義美餅皮來做看看!

食材:義美香酥抓餅、紅豆泥/豆沙泥

  • 9 èªªè®š
塩糀蒜苗炒肉片
塩糀蒜苗炒肉片

這是塩糀使用的延伸料理。 蒜苗經過塩糀的醃製,變得十分神奇!🧙🏻‍♀️ 利用豬五花本身帶油脂的特性,與塩糀蒜苗掀起一陣難以致信的味蕾...

食材:蒜苗、豬五花肉片、塩糀

  • 25 èªªè®š
家庭版 燒小管  下酒菜色
家庭版 燒小管 下酒菜色

這道料理很適合當作下酒菜喔!冷著吃也無違和感。而且很簡單!口味偏日式的有點辣辣甜甜的滋味~

食材:小管、薑絲、米酒或料理清酒、味霖、醬油

  • 36 èªªè®š
烤味噌製作 味噌火鍋 烤飯糰 味噌烤松茸
烤味噌製作 味噌火鍋 烤飯糰 味噌烤松茸

在日本電視台看到日本偉人-信長。信長大人喜歡烤味噌,出戰前特別要喝熱水加烤味噌。 而烤味噌內要有蔥、野菜。如今呈現當時的烤味噌做法,...

食材:赤味噌、洋蔥末、蔥白末、蒜泥(可省)

  • 11 èªªè®š
日式香濃滑蛋
日式香濃滑蛋

大家如果有到日本自助旅遊,多少會在餐廳吃過這種蛋吧!香濃香濃、滑順到不行。 女兒吃到這道滑蛋後第一句話是:媽媽這在哪裡買的? (笑)...

食材:雞蛋、鮮奶油

  • 396 èªªè®š
  • 3 è·Ÿè‘—做