肉片豆腐厚切豬排

愛料理
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利用凍豆腐製作厚切豬肉的替身,口感一樣美味!

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

500克
15克
15克
1盒
3片
100克
1顆
100克
  • 豬肉片淋上米酒、醬油,醃製15分鐘。

    豬肉片淋上米酒、醬油,醃製15分鐘。

  • 將豬肉片展開,依序鋪上小起司片、凍豆腐(擠乾)、小起司片,並將豬肉片反折包裹內容物。

    將豬肉片展開,依序鋪上小起司片、凍豆腐(擠乾)、小起司片,並將豬肉片反折包裹內容物。

  • 再鋪上一層豬肉片,包裹所有縫隙。

    再鋪上一層豬肉片,包裹所有縫隙。

  • 依序均勻沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。

    依序均勻沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。

  • 中火油炸至金黃即可起鍋。

    中火油炸至金黃即可起鍋。

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留言

共 2 則
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  • BO BO

    BO BO

    請問您調的是什麼沾醬?

  • 威爾柔

    威爾柔

    請問麵粉是低中高哪一種?謝謝

    哈囉您好: 麵粉主要用於防沾,所以其實不分筋性其實都可以喔~

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