草莓優格戚風蛋糕
描述
不喜奶蓋又想有爆漿感，可以利用優格+馬斯卡澎來做淋醬；以基礎戚風蛋糕為底，淋上清爽不甜膩的優格馬斯卡澎醬，再擺上草莓、藍莓或自己喜歡的水果，並以薄荷葉點綴，簡單就能做出美麗又好吃的甜點蛋糕喔～
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份量
6
人份
時間
90
分鐘
步驟
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先烤ㄧ顆美味的原味戚風蛋糕，放涼後脫模，並整顆倒扣擺在蛋糕紙上。 基礎原味戚風蛋糕 作法連結： https://icook.tw/recipes/169042
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將水果和薄荷葉洗淨後，用可飲用的冷開水再沖洗3次後瀝乾。
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6顆草莓平切去蒂，其餘去蒂後對切。
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攪拌均勻後，試甜度調整；優格醬應呈滑順但不流動的狀態。如覺得過於濃郁，可加少許牛奶做調整。
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接著直接將優格醬塗抹在蛋糕上，邊緣也可塗抹些類似滑落的效果。
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